Jak liczyć kalorie?
Aby policzyć kalorie, wystarczy kilka podstawowych informacji, takich jak jedzenie, ilość i wartość kaloryczna według jednostki jedzenia. Chociaż gromadzenie tych informacji może wydawać się trudne, większość restauracji i firm zajmujących się pakowaniem żywności czyni to bardzo wygodnym, udostępniając te informacje na zorganizowanych wykresach. W przypadku świeżego mięsa i warzyw zliczanie kalorii będzie wymagało albo książki z listą produktów spożywczych, albo pewnych badań online, aby upewnić się, że uzyskasz możliwie największą dokładność.
Pierwszym krokiem jest jak najdokładniejsze zidentyfikowanie żywności. Jeśli jesteś gościem w czyimś domu lub używasz starego przepisu rodzinnego, może to być trudniejsze do oceny. Jeśli na przykład jesz lasagnę w czyimś domu, powinieneś być w stanie użyć ogólnego odpowiednika online lub w książce do liczenia kalorii. Jeśli przepis pochodzi z książki, może dostarczyć dokładnych informacji na temat kalorii, pod warunkiem, że przestrzegano go zgodnie z listą. Restauracje ułatwiają liczenie kalorii, udostępniając te informacje, zwykle na żądanie.
Po ustaleniu jedzenia następnym krokiem jest określenie ilości. W ostatnich latach stało się to łatwiejsze, szczególnie w restauracjach typu fast food, które nie tylko mają wykres przedstawiający wartość kaloryczną wszystkiego w menu, ale także drukują te informacje na opakowaniu żywności. W innych przypadkach możesz użyć skali, aby uzyskać bardzo dokładny pomiar, lub możesz oszacować przybliżoną kwotę, aby zbliżyć się rozsądnie.
Po trzecie, porównaj ilość z wartością kaloryczną wielkości porcji. Na przykład, jeśli jedno jabłko ma 80 kalorii, a jesz połowę, musisz samodzielnie wykonać te obliczenia. Zużyłbyś 40 kalorii. Ilość żywności, takiej jak lody, spaghetti i wiele innych, może być trudniejsza do oszacowania, ale jeśli masz skalę żywności lub sprzęt pomiarowy, zawsze możesz użyć tych narzędzi, aby uzyskać dokładną ilość. W końcu zapoznasz się z wielkościami porcji, które możesz wykorzystać według własnego uznania.
Pamiętaj również, że aby dokładnie policzyć kalorie, musisz pamiętać o dołączeniu wszelkich dodatkowych produktów, które wkładasz do jedzenia. Jeśli jesz niesłodzone płatki i dodajesz cukier, musisz liczyć kalorie zawarte w cukrze, a także w płatkach. To samo dotyczy spaghetti i sosu. Wartość kaloryczna spaghetti nie obejmuje sosu, który możesz zdecydować się użyć. Jeśli zapomnisz to zrobić, liczba kalorii może być znacznie mniejsza.
Niektóre osoby chcą również śledzić swoje kalorie od tłuszczu podczas próby liczenia kalorii. Chociaż może to wskazywać na to, jak zdrowo się odżywiasz, może mieć niewielki wpływ na utratę wagi. Jeśli wykorzystywane są kalorie, organizm w końcu pobierze tłuszcz i zużyje go na paliwo, gdy będzie potrzebny, więc kalorie tłuszczowe również w końcu się wykorzystają. Jeśli jednak martwisz się zawartością tłuszczu, liczenie kalorii w tłuszczach jest dobrym sposobem, aby pomóc ci śledzić spożycie.