Skąd mam wiedzieć, czy jestem uczulony na mleko?

Alergia na mleko jest reakcją układu odpornościowego na kontakt z białkami mleka, co powoduje nagłe lub przewlekłe objawy, które w niektórych przypadkach mogą zagrażać życiu. Szacuje się, że wpłynie na około 2,5 procent małych dzieci i wydaje się rosnąć. Jednak przed ustaleniem, czy ty lub twoje dziecko jesteś uczulony na mleko, konieczne jest zrozumienie ważnego rozróżnienia między alergią na mleko a nietolerancją mleka, ponieważ objawy i leczenie tych stanów są zupełnie inne.

Gdy jesteś uczulony na mleko, układ odpornościowy - część ciała zaprojektowana do zwalczania infekcji - błędnie atakuje jedno lub więcej białek w mleku, z których najczęstsze są kazeina i serwatka. Objawy, których doświadczasz, są podobne do objawów widocznych w przypadku innych rodzajów alergii i obejmują swędzenie, pokrzywki, świszczący oddech i zderzenia trawienne. W ciężkich przypadkach może wystąpić stan znany jako anafilaksja, w którym to przypadku mogą nagłe oddychanie i problemy z krążeniemY występuje i powoduje śmierć. Natychmiastowa opieka lekarska jest konieczna, gdy pojawiają się ciężkie objawy, a podawanie epinefryny, znana również jako adrenalina, poprzez wstrzyknięcie jest wymagane do odwrócenia jakiegokolwiek ryzyka zagrażającego życiu.

Z drugiej strony nietolerancja mleka, znana również jako nietolerancja laktozy, nie ma nic wspólnego z układem odpornościowym. Jest to spowodowane brakiem lub zmniejszoną ilością enzymu zwanego laktazą, który jest niezbędny w trawieniu mleka. Problemy żołądkowe, takie jak wzdęcia, skurcze i biegunka, są najczęstszymi objawami i chociaż mogą być niewygodne i denerwujące, rzadko zagrażają życiu.

Jedynym sposobem ustalenia, czy masz alergię na mleko, jest konsultacja z alergolą. Testy skórne i badania krwi będą normalnie przeprowadzane, podobnie jak kompleksowa ocena Twojej historii medycznej. Poprzez testowanie alergolog będzie szukał obecności IMPrzeciwciała munoglobuliny E (IGE), które zwykle występują we krwi i skórze pacjentów, którzy są uczulone na mleko. Test nie jest jednak nieomylny, więc jeśli jesteś w stanie zachować dziennik żywności ze szczegółowymi notatkami o spożywaniu mleka i jakie były reakcje, lekarz będzie mógł postawić wykształconą diagnozę pomimo jakichkolwiek różnic w testowaniu.

Jeśli masz alergię na mleko, musisz unikać wszystkich produktów mlecznych i szczególnie czujnie w kontakcie z białkami mleka w dowolnej formie. Często ukryte we wspólnej żywności i wytwarzanych produktach, białka mleczne mogą pojawić się jako składnik we wszystkim, od krakersów po pasty do zębów, pod pozorem sztucznego smaku masła, kazeinatów, laktoglobuliny i rennetu. Ponadto należy zauważyć, że produkty oznaczone jako „wolne od laktozy”, choć bezpieczne dla osób z nietolerancją laktozy, niekoniecznie są bezpieczne dla kogoś, kto jest uczulony na mleko.

Większość dzieci, które są alergiąIC do mleka ostatecznie wyrósł ich stan. Gdy się starzeją i tak się dzieje, stają się w stanie spożywać produkty mleczne. Do tego czasu ścisłe unikanie wszystkich produktów mlecznych jest jedynym pewnym sposobem podjęcia działań.