Skąd mam wiedzieć, czy mam alergię na skorupiaki?

Osoba uczulona na skorupiaki może zauważyć szereg objawów po jedzeniu lub narażeniu na skorupiaki lub rodzaj owoców morza, na które jest uczulona. Nasilenie objawów będzie zależeć od stopnia reakcji alergicznej. Typowe objawy to swędzenie, wysypka w wysypce lub pokrzywce, zaczerwieniona lub zaczerwieniona twarz oraz obrzęk twarzy lub języka. Możliwe są również problemy z oddychaniem, wymioty, biegunka lub ogólne złe samopoczucie. W niektórych przypadkach reakcja alergiczna zagraża życiu i konieczna jest natychmiastowa hospitalizacja.

Owoce morza można podzielić na trzy kategorie: ryby, skorupiaki i skorupiaki. Jeśli dana osoba jest uczulona na skorupiaki, nie musi to oznaczać, że jest uczulona na pokarmy należące do kategorii ryb lub skorupiaków. Jednak nie powinna eksperymentować, żeby się dowiedzieć. Zamiast tego ważne jest, aby umówiła się na wizytę ze swoim regularnym lekarzem, który może skierować ją do alergologa. Alergolog użyje testów skóry i krwi, aby potwierdzić alergię na skorupiaki i sprawdzić, czy nie ma innych powiązanych alergii.

Alergie na skorupiaki mogą rozwijać się w każdym wieku. Ci, którzy mają członków rodziny uczulonych na skorupiaki, są bardziej podatni na alergię. Rozwija się także częściej u dorosłych niż u dzieci.

Chociaż obecnie nie ma leczenia tej alergii pokarmowej, pewne środki ostrożności mogą pomóc poszkodowanemu uniknąć reakcji alergicznej. Unikanie skorupiaków jest kluczem, ale ważne jest również, aby unikać dotykania skorupiaków lub owoców morza, które powodują reakcję, i unikania oparów, gdy ludzie gotują skorupiaki lub owoce morza. Lekarz lub alergolog może podać wstrzykiwaczowi adrenaliny osobom z ciężką alergią. Jeśli wystąpi ciężka reakcja alergiczna i osoba ma problemy z oddychaniem, powinna wstrzyknąć adrenalinę i udać się na pogotowie.

Niektóre osoby mogą sądzić, że alergia na skorupiaki oznacza, że ​​dana osoba ma również alergię na jod. Jednak nie ma bezpośredniego połączenia między nimi. Podczas gdy dana osoba z pewnością może być uczulona na jod i skorupiaki, bycie uczulonym na jedno nie oznacza, że ​​dana osoba będzie uczulona na drugiego. Alergie na jod są rzadkie, ale jeśli dana osoba się martwi, może poinformować o tym swojego lekarza przed otrzymaniem jakiegokolwiek leczenia z udziałem jodu.

Łatwym sposobem dla alergików na skorupiaki, aby upewnić się, że żywność nie zawiera skorupiaków, jest sprawdzenie etykiety składnika. Na opakowaniu powinna znajdować się lista „Może zawierać” lub „Może zawierać śladowe ilości” oraz niektóre produkty spożywcze. Jeśli na liście znajduje się skorupiak lub inne owoce morza, które powodują reakcję alergiczną, unikaj jedzenia. W razie wątpliwości nie należy spożywać wątpliwych potraw.