Jak upewnić się, że jedzenie jest wolne od orzeszków ziemnych?

Produkt bez orzeszków ziemnych oznacza, że ​​jest produkowany bez składników orzeszków ziemnych lub produktów na bazie orzeszków ziemnych, aby uniknąć objawów związanych z alergiami na orzeszki ziemne. Najlepszym sposobem, aby upewnić się, że produkt spożywczy jest wolny od orzeszków ziemnych, jest sprawdzenie na etykiecie symbolu certyfikacji wolnego od orzeszków ziemnych lub alergenów. Tylko te symbole pomogą ustalić, czy produkt zawiera orzeszki ziemne, czy został wyprodukowany w zakładzie, w którym przetwarzane są orzeszki ziemne. Większość naturalnych produktów spożywczych, takich jak warzywa, owoce i produkty pochodzenia zwierzęcego, są często wolne od orzeszków ziemnych, ale jeśli produkty te są przetwarzane w jakikolwiek sposób, należy zauważyć, że można je przetwarzać w zakładzie, który przetwarza również orzeszki ziemne lub pochodne orzeszków ziemnych.

Alergia na orzeszki ziemne często wymaga dokładnego sprawdzenia każdego produktu spożywczego, aby upewnić się, że nie ma składników orzeszków ziemnych ani składników śladowych. Najlepszym sposobem ustalenia, czy dana żywność jest wolna od orzeszków ziemnych, jest sprawdzenie etykiety składnika żywności i upewnienie się, że jest ona wolna od słów orzeszki ziemne lub olej arachidowy. U niektórych osób olej arachidowy nie wywołuje takich samych reakcji alergicznych jak czyste orzeszki ziemne, ale nadal jest idealny, aby produkt był wolny od jakiegokolwiek produktu orzeszków ziemnych. Nawet jeśli lista składników jest wolna od orzeszków ziemnych, to wciąż nie oznacza, że ​​jest wolna od zanieczyszczeń orzeszków ziemnych.

Niektóre produkty spożywcze są wytwarzane w zakładach produkujących orzeszki ziemne i inne orzechy drzewne, a także pszenicę i nabiał. Może to utrudnić osobom na diecie pozbawionej orzeszków ziemnych znalezienie żywności, która nie będzie promować reakcji alergicznych. Firmy certyfikujące dla alergików mogą umieszczać etykietę certyfikującą na niektórych produktach żywnościowych jako wolną od orzeszków ziemnych. Etykieta niezawierająca orzeszków ziemnych oznacza, że ​​produkt jest nie tylko wolny od orzeszków ziemnych, ale został również wyprodukowany w zakładzie, który nie przetwarza orzeszków ziemnych ani produktów z orzeszków ziemnych.

Większość produktów spożywczych, takich jak owoce i warzywa, a także produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak nabiał i mięso, są naturalnie wolne od orzeszków ziemnych i innych powszechnych alergenów, takich jak gluten. Należy zauważyć, że jeśli którykolwiek z tych produktów znajduje się w opakowaniu zawierającym inne składniki, żywność mogłaby zostać wyprodukowana w zakładzie zawierającym orzeszki ziemne. Najlepszym sposobem na uniknięcie tego jest zakup całej żywności, takiej jak warzywa, zboża i produkty pochodzenia zwierzęcego w całej ich formie. Gdy te produkty spożywcze są przetwarzane w minimalnym stopniu i nie są sprzedawane w opakowaniach, ogólnie jest to dobra wskazówka, że ​​nie są przetwarzane w obiektach zawierających orzeszki ziemne.