Jak rozpoznać objawy przedawkowania witaminy?
Objawy przedawkowania witaminy różnią się w zależności od tego, która witamina została spożyta w nadmiarze. Zwykle tylko witaminy rozpuszczalne w tłuszczach mogą powodować przedawkowanie. Te witaminy, w tym witamina A, witamina D i witamina K, mogą gromadzić się w komórkach tłuszczowych i osiągać stężenia toksyczne. Przeciwnie, jeśli duże ilości witamin rozpuszczalnych w wodzie są przyjmowane w nadmiarze, są one po prostu wydalane z moczem. Dwa wyjątki od tej zasady to rozpuszczalna w tłuszczach witamina E, która nie wykazuje żadnych toksyczności, oraz rozpuszczalna w wodzie witamina B6, która może powodować objawy przedawkowania.
Termin „witamina A” odnosi się do klasy cząsteczek zwanych retinoidami, w tym substancji retinolu, siatkówki, kwasu retinowego i beta-karotenu. Ludzie muszą otrzymywać witaminę A z diety, aby zapewnić prawidłowy wzrost, widzenie, rozmnażanie i zdrowie skóry. Jednym z najbardziej oczywistych objawów przedawkowania witaminy A z witaminą A jest suchość skóry i swędzenie. Inne problemy spowodowane nadmiernym spożyciem, takie jak wzrost ciśnienia w mózgu, mogą powodować objawy, w tym niewyraźne widzenie i bóle głowy.
Witamina D odgrywa ważną rolę w regulacji poziomu wapnia w organizmie i utrzymaniu mocnych kości. Niestety, niektórzy eksperci uważają witaminę D za najbardziej toksyczną ze wszystkich witamin. Wysoki poziom tej substancji może powodować podwyższony poziom wapnia we krwi, co powoduje objawy, takie jak ból brzucha, kamienie nerkowe, zaparcia, obniżony nastrój i zwapnienie tętnic.
W przeciwieństwie do poważnych skutków ubocznych spowodowanych przez witaminę D objawy przedawkowania witaminy K są zwykle niewielkie i powodują problemy tylko u wybranych pacjentów. Ta witamina jest niezbędna do tworzenia białek, które pomagają w krzepnięciu krwi. Niemowlęta zazwyczaj otrzymują zastrzyk witaminy K po urodzeniu, aby zapobiec nadmiernemu krwawieniu lub powstawaniu siniaków. Podawanie nadmiaru witaminy K niemowlętom może jednak zaszkodzić im, ponieważ wysoki poziom substancji może zniszczyć błony czerwonych krwinek. Powoduje to takie objawy, jak żółtaczka, duszność i zmęczenie.
Tokoferol, inna nazwa rozpuszczalnej w tłuszczach witaminy E, jest ważny, ponieważ służy jako przeciwutleniacz. Jest unikalny z witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, ponieważ nie wiąże się z nim żadna toksyczność. Nawet przyjmowanie dużych dawek witaminy nie powoduje objawów przedawkowania.
Innym wyjątkiem od reguły, że witaminy rozpuszczalne w tłuszczach mogą być toksyczne, jest witamina B6, znana również jako pirydoksyna, pirydoksal lub pirydoksamina. Ta cząsteczka jest ważna w pomaganiu ciału w metabolizowaniu żywności. Objawy przedawkowania witaminy B6 mogą obejmować drętwienie lub mrowienie kończyn.