Jakie są objawy alergii na mleko?
Objawy alergii na mleko mogą być różne u poszczególnych osób. Objawy mogą pojawić się szybko po wypiciu mleka lub pojawienie się może potrwać nawet kilka godzin. Alergia na mleko może rozwinąć się nagle tam, gdzie wcześniej nie istniała. Niektóre niemowlęta mogą być tak wrażliwe na mleko i produkty mleczne, że mogą wykazywać reakcję alergiczną na niewielkie ilości mleka krowiego przechodzącego przez mleko matki z produktów spożywanych przez matkę karmiącą.
Objawy alergii na mleko mogą często występować natychmiast po spożyciu mleka. Objawy te obejmują: pokrzywkę, wymioty, świszczący oddech i duszność. Niektóre objawy alergii na mleko mogą pojawić się dłużej, takie jak skurcze brzucha, biegunka, kaszel, katar, wysypka skórna i luźne stolce, które mogą zawierać krew i / lub śluz. W przypadku wystąpienia któregokolwiek z tych objawów należy natychmiast skonsultować się z lekarzem.
Alergia na mleko i nietolerancja laktozy, zwana także nietolerancją białka mleka, nie są tym samym stanem i terminów tych nie należy stosować zamiennie. Alergia z definicji obejmuje układ odpornościowy, a alergia na mleko nie jest wyjątkiem. Nietolerancja laktozy i alergie na mleko powodują inny zestaw objawów i wymagają innego leczenia. Najczęstszymi objawami nietolerancji laktozy są zaburzenia trawienne, w tym wzdęcia, gazy i biegunka wkrótce po wypiciu mleka lub zjedzeniu produktu na bazie mleka, takiego jak ser lub lody.
Prawdziwa reakcja alergiczna na mleko może powodować anafilaksję, która jest zagrażającą życiu odpowiedzią układu odpornościowego, która może zwężać drogi oddechowe. Jeśli dana osoba ma nawet łagodną reakcję na mleko, należy natychmiast powiadomić o tym lekarza. Można wykonać testy w celu ustalenia, czy rzeczywiście jest to alergia na mleko, a następnie można podjąć środki w celu uniknięcia przyszłych incydentów. Anafilaksja, zwana również wstrząsem anafilaktycznym, jest niezwykle poważnym schorzeniem, które należy leczyć epinefryną. Objawami anafilaksji są: obrzęk gardła, trudności w oddychaniu, wstrząs, szybki puls, szybki i silny spadek ciśnienia krwi, zawroty głowy, a nawet całkowita utrata przytomności.
Objawy alergii na mleko mogą przebiegać od łagodnych do ciężkich. Podobnie jak wszystkie alergie pokarmowe, alergia na mleko jest spowodowana nieprawidłowym funkcjonowaniem układu odpornościowego, który błędnie identyfikuje określone białka mleka jako szkodliwe dla organizmu. Ciało z kolei zaczyna wytwarzać przeciwciała immunoglobuliny E (IgE) w celu zneutralizowania białka, które postrzega jako alergen. Następnym razem, gdy te białka mleka zostaną napotkane, przeciwciała IgE je rozpoznają. Oznacza to, że układ odpornościowy uwalnia histaminy i inne substancje chemiczne, które wykazują objawy alergiczne. Histaminy są w dużej mierze odpowiedzialne za najczęstsze reakcje alergiczne, takie jak katar, swędzenie i łzawienie oczu, pokrzywka, nudności, trudności w oddychaniu i anafilaksja.
Kazeina i serwatka to białka najczęściej leżące u podstaw alergii na mleko. Kazeina znajduje się w twarogu lub w stałej części mleka, gdy się zsiada, podczas gdy serwatka jest w płynnym składniku mleka, który pozostaje płynny po zsiadnięciu. Białka te pojawiają się również w wielu produktach na bazie mleka, chociaż czasami występuje tylko jedno lub drugie. Osoba uczulona na mleko może być uczulona na jedno lub oba z tych białek. Jeśli objawy alergii na mleko wskazują na prawdziwą alergię na mleko, jedynym niezawodnym sposobem zapobiegania reakcji alergicznej jest całkowite unikanie mleka i przetworów mlecznych.