Jakie są przyczyny nietolerancji glutenu u dzieci?
Przyczyny nietolerancji glutenu u dzieci są nieznane, chociaż stan jest genetyczny. Ten stan występuje, gdy ciało ma niewłaściwą odpowiedź immunologiczną na gluten, białko występujące w pszenicy, ledwo i żyto. Układ odpornościowy uszkadza kosmki w jelitach; Kiedy Villi są uszkodzone, nie mogą tak skutecznie wchłaniać składników odżywczych. Eliminowanie pokarmów zawierających gluten, takie jak makarony na bazie pszenicy i pieczywo, jest najlepszą opcją leczenia dzieci i dorosłych, aby zapobiec reakcji na gluten i zminimalizowanie uszkodzeń, jakie może spowodować.
, gdy osoba z celiakią, inna nazwa nietolerancji glutenu, spożywa pokarm zawierającą gluten, jej układ immunologiczny atakuje w wiosce w cieniu, powodując uszkodzenie. Chociaż przyczyna nietolerancji glutenu u dzieci jest nieznana, wiadomo, że układ odpornościowy reaguje tak, jakby gluten był obcą najeźdźcą. Powoduje to ból i dyskomfort w żołądku, a także zmniejszone wchłanianie tłuszczów i białek w diecie.
Jednym z największych obaw dotyczących nietolerancji glutenu u dzieci jest to, że może ona powodować problemy ze wzrostem i rozwojem. Jeśli organizm nie może odpowiednio wchłonąć składników odżywczych, nie może rosnąć normalnie. Nietolerancja glutenu u dzieci może prowadzić do opóźnionego okresu dojrzewania, problemów zyskujących na wadze, powolnego wzrostu lub zmniejszonej wysokości, a nawet zachowania drażliwego.
Chociaż nie znaleziono dokładnej genetycznej przyczyny nietolerancji glutenu u dzieci, wykazano, że celiakia działa w rodzinach. Matka, która ma celiakię, częściej ma dziecko z nietolerancją glutenu lub czułość, co powoduje drobne objawy. Testy genetyczne mogą pomóc w ustaleniu, kto może być zagrożony tym stanem.
Nie znając dokładnej przyczyny, leczenie nietolerancji glutenu u dzieci może być dość trudne. Jedynym prawdziwym sposobem radzenia sobie z chorobą jest brak jedzenia niczego zawierającego gluten. Unikanie pośladkówn we wszystkich jego formach jest zobowiązaniem dożywotni, ale ten plan leczenia może pomóc zmniejszyć bolesne skutki celiakii.
Dieta bezglutenowa, choć trudna, nie musi się ograniczać. Wiele bezglutenowych chlebów i makaronów może być spożywanych przez dzieci lub dorosłych z nietolerancją glutenu i zwykle jest wytwarzanych z ryżu, gryki lub innych ziaren i mąki bezglutenowej. Ziarna te mogą być spożywane przez osoby na diecie bezglutenowej, chociaż jest to ważne dla każdego, kto ma ten stan lub przygotowuje jedzenie dla dziecka z nietolerancją glutenu, aby dokładnie sprawdzić etykiety, aby upewnić się, że te ziarna nie są mieszane z tymi, które zawierają gluten. Niektóre bezglutenowe przetworzone produkty spożywcze są wysoko w węglowodanach i cukrze, co czyni je niekoniecznie zdrowszymi alternatywami, więc czytanie etykiet każdej żywności może być pomocne w podejmowaniu mądrzejszych decyzji.