Jakie są powiązania między żywnością a serotoniną?
Seratonina jest naturalnie występującym związkiem chemicznym znanym jako neotransmiter monoaminowy, który pomaga przenosić wiadomości z jednego nerwu do drugiego w ludzkim ciele. Brak równowagi tej substancji chemicznej może powodować problemy, takie jak depresja, głód i otyłość. Badania sugerują, że mogą istnieć bardzo realne powiązania między poziomem żywności a poziomem serotoniny w organizmie. Aminokwas znany jako tryptofan jest wykorzystywany przez organizm do wytwarzania seratoniny, więc prawidłowe spożywanie pokarmów zawierających ten aminokwas może pomóc w podniesieniu poziomu seratoniny, prawdopodobnie łagodząc objawy takie jak depresja i zmniejszając ryzyko otyłości.
Tryptofan jest kluczowym łącznikiem, jeśli chodzi o jedzenie i serotoninę. Spożywanie niektórych całych pokarmów zawierających tryptofan, takich jak twaróg lub indyk, nie jest najlepszym sposobem na podniesienie poziomu seratoniny. Dzieje się tak, ponieważ te produkty spożywcze zawierają inne naturalne chemikalia, które konkurują z tryptofanem, przez co wszelkie podwyższenie poziomu seratoniny jest bardzo krótkotrwałe.
Posiłki zawierające zarówno tryptofan, jak i węglowodany są lepszym wyborem, jeśli wziąć pod uwagę związek między poziomem pokarmu a poziomem serotoniny. Węglowodany uwalniają hormon znany jako insulina, który w naturalny sposób oczyszcza organizm z konkurujących aminokwasów. Z tego powodu niektóre pokarmy są bardziej pożądane, gdy próbują stworzyć naturalny związek między jedzeniem a serotoniną.
Opracowanie diety wykorzystującej jedzenie i serotoninę może początkowo wydawać się trudne, ale przy odrobinie praktyki jest to stosunkowo łatwe. Na przykład pokarmy takie jak indyk, kurczak i twaróg mają wysoką zawartość tryptofanu, aminokwasu odpowiedzialnego za produkcję seratoniny w organizmie. Pokarmy te można łączyć ze zdrowymi węglowodanami, aby pomóc ciału wykorzystać seratoninę w najbardziej produktywny sposób. Niektóre dobre produkty spożywcze, które należy włączyć do diety, to produkty pełnoziarniste, migdały lub pestki dyni.
Każdy, kto pragnie włączyć żywność i serotoninę do zdrowszego trybu życia, może skorzystać z konsultacji z dietetykiem lub dietetykiem. Ci specjaliści ds. Żywności często mogą pomóc w opracowaniu planu diety, który będzie najbardziej odpowiedni dla danej osoby. Konsultacje z jednym z tych specjalistów mogą pomóc w zmniejszeniu presji związanej z próbą nauczenia się nowego sposobu jedzenia dla optymalnego zdrowia. Wielu lekarzy chętnie udzieli odpowiedzi na wszelkie pytania lub wątpliwości, szczególnie jeśli pacjent przyjmuje już leki na receptę mające na celu zwiększenie poziomu seratoniny.