Jakie są różne rodzaje zatruć pokarmowych?
Zatrucie pokarmowe jest stosunkowo częstym zjawiskiem i może powodować objawy, od łagodnego do potencjalnie zagrażającego życiu. Różne rodzaje zatruć pokarmowych obejmują zanieczyszczenie szkodliwymi rodzajami bakterii, wirusów lub pasożytów. Niektóre przykłady bakteryjnego zatrucia pokarmowego obejmują salmonellę, zatrucie jadem kiełbasianym i E. coli. Typy wirusowe zatrucia pokarmowego obejmują rotawirus, norowirus i zapalenie wątroby. Pasożyty, takie jak robaki lub grzyby, mogą również prowadzić do zatrucia pokarmowego, szczególnie w obszarach, gdzie trudno jest znaleźć czystą wodę.
Bakteryjne rodzaje zatruć pokarmowych są najczęstsze i obejmują salmonellę, zatrucie jadem kiełbasianym i E. coli. Salmonella jest spowodowana głównie przez skażone mięso lub drób i może powodować objawy, takie jak ból brzucha, gorączka i biegunka. Zatrucie jadem kiełbasianym najczęściej następuje poprzez spożycie skażonych produktów w puszkach i może powodować zaburzenia widzenia, osłabienie lub porażenie mięśni lub problemy z oddychaniem. E. coli mogą wystąpić po spożyciu zanieczyszczonego mięsa, produktów mlecznych lub produktów, co prowadzi do objawów takich jak skurcze żołądka, krwawa biegunka lub skrajne osłabienie.
Niektóre rodzaje zatruć pokarmowych są powodowane przez wirusy zamiast bakterii i obejmują rotawirusy, norowirusy i zapalenie wątroby. Rotawirus jest stosunkowo powszechny wśród dzieci i ma tendencję do wywoływania objawów, takich jak biegunka i odwodnienie. Norowirus jest często nazywany grypą żołądkową i prowadzi do skurczów żołądka, wymiotów i biegunki. Zapalenie wątroby typu A może być spowodowane zatruciem pokarmowym, a objawy mogą obejmować zażółcenie skóry lub oczu, zmęczenie i upośledzenie czynności wątroby.
Pasożyty, takie jak robaki lub grzyby, mogą powodować niektóre rodzaje zatruć pokarmowych. Wzdęcia, śluz w kale i utrata masy ciała są częstymi objawami tego rodzaju zatruć pokarmowych. W niektórych przypadkach pasożyty mogą być widoczne, gdy dana osoba ma ruch jelit. Pasożytnicze zatrucie pokarmowe najczęściej występuje na obszarach świata, gdzie nie ma dostępu do czystej wody, chociaż czasami zdarza się na bardziej rozwiniętych obszarach świata.
Wiele objawów zatrucia pokarmowego jest takich samych, niezależnie od przyczyny. Lekarz często musi przeprowadzić różnorodne testy w celu ustalenia dokładnego rodzaju zatrucia pokarmowego. W niektórych przypadkach infekcja ustąpi samodzielnie bez specjalnego leczenia. W innych przypadkach można zastosować leki na receptę, aby złagodzić objawy. Jeśli wystąpi silne odwodnienie z powodu nadmiernych wymiotów lub biegunki, może być konieczny krótki pobyt w szpitalu, aby płyny można było wprowadzić bezpośrednio do organizmu przez mały cewnik wprowadzony do żyły.