Jakie są objawy przedawkowania beta-karotenu?

Najczęstszym skutkiem przedawkowania beta-karotenu jest pomarańczowe lub żółte przebarwienie skóry. Ten kolor jest zazwyczaj najbardziej skoncentrowany na dłoniach i na dnie stóp, chociaż wiadomo, że rozwija się również na twarzy. Biegunka, nietypowe siniaki lub krwawienie oraz zawroty głowy to inne zgłaszane skutki przedawkowania beta-karotenu.

Zasadniczo przedawkowanie beta-karotenu nie jest uważane za poważne, jeśli zostanie szybko rozwiązane. Efekty są ogólnie łatwe do leczenia. W większości przypadków przedawkowanie można leczyć, przerywając stosowanie suplementu. Może być również możliwe leczenie skutków ubocznych przez zmniejszenie dawki.

Aby uniknąć przedawkowania beta-karotenu, zaleca się stosowanie suplementu tylko tymczasowo w celu leczenia określonych warunków. Ogólne stosowanie przez długi czas może zwiększać ryzyko wystąpienia działań niepożądanych. Obecne lub wcześniejsze regularne używanie papierosów i intensywne spożywanie multiwitamin mogą zwiększyć ryzyko wystąpienia działań niepożądanych. Wcześniejsze narażenie na działanie azbestu może również powodować problem z przyjmowaniem suplementu.

Istnieje kilka leków i suplementów, które mogą stracić skuteczność, gdy są przyjmowane z suplementami beta karotenu. Leki obniżające poziom cholesterolu mogą być mniej skuteczne, jeśli są przyjmowane w połączeniu z suplementem i witaminą C, witaminą E i selenem. Obejmuje to każdy lek w klasie znany jako statyny. Przyjmowanie tej kombinacji witamin z niacyną może również zmniejszyć jej skuteczność.

Kilka organizacji, takich jak Światowy Instytut Badań nad Rakiem, Światowa Organizacja Zdrowia i American Cancer Society, zaleca przyjmowanie beta-karotenu z całej świeżej żywności. Wynika to przede wszystkim z tego, że nie ma wystarczających dowodów potwierdzających bezpieczeństwo uzyskiwania tego lub jakiegokolwiek innego przeciwutleniacza z suplementów. Historycznie nie ustalono, że istnieje jakikolwiek warunek, który wymagałby suplementacji beta-karotenem.

Istnieją również niektóre substancje, które ograniczają skuteczność suplementów beta karotenu. Nadmierne spożywanie alkoholu może obniżyć poziom substancji w organizmie. Może również zwiększać ilość retinolu, co, jak się uważa, ma związek z wyższym ryzykiem raka. Produkty zastępujące tłuszcz mogą również zmniejszać skuteczność suplementów beta-karotenu.

Beta karoten jest jednym z wielu pigmentów, które zapewniają znaczną ilość witaminy A. Niektóre produkty spożywcze, w których można go znaleźć, to produkty pełnoziarniste, warzywa i owoce. W żywności lub jako suplement stosuje się go w leczeniu objawów szerokiej gamy schorzeń, w tym astmy, padaczki i choroby Alzheimera.