Jakie są objawy przedawkowania witaminy?
Objawy przedawkowania witaminy zależą od tego, czy dana witamina jest rozpuszczalna w wodzie czy w tłuszczu, i różnią się w zależności od dawki i indywidualnego metabolizmu. Witaminy rozpuszczalne w wodzie, takie jak witamina C i większość grupy kompleksu B, mogą powodować problemy zdrowotne przy bardzo wysokich dawkach, ale generalnie nie są bardzo toksyczne, ponieważ organizm je łatwo usuwa. Przedawkowanie witaminy A powoduje problemy wizualne i neurologiczne, a zatrucie witaminą E wywołuje nudności i biegunkę. Przedawkowanie witaminy D może szybko zmienić równowagę wapniową organizmu, a nawet spowodować nieregularne bicie serca.
Mechanizmy powodujące objawy przedawkowania witamin są różne, ale generalnie wiążą się z zaburzeniami ogólnoustrojowymi normalnego metabolizmu organizmu. Toksyczność witamin po przedawkowaniu występuje częściej z powodu witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak A i E, niż witamin rozpuszczalnych w wodzie, takich jak witamina C, częściowo dlatego, że te pierwsze są przechowywane w organizmie, gdzie ich działania kumulują się. Witamina C powyżej 5000 do 10 000 miligramów - w zależności od indywidualnego metabolizmu - ma działanie przeczyszczające i może powodować pewne problemy żołądkowo-jelitowe. Objawy przedawkowania witamin z powodu toksyczności większości witamin z grupy B są rzadkie i na ogół łagodne.
Objawy przedawkowania witaminy A zaczynają się od niewyraźnego widzenia i dolegliwości neurologicznych, takich jak drgawki. Podczas natychmiastowego wystąpienia toksyczności objawy migreny - takie jak nudności i wrażliwość na światło - mogą nagle uderzyć pacjenta. Dzieci cierpiące na hypervitamonisis A mogą z czasem mieć przedwczesne wiązanie kości, zwane zamknięciem nasady, co uniemożliwia im prawidłowy wzrost. Przewlekłe objawy przedawkowania witaminy z powodu długotrwałego gromadzenia witaminy A obejmują zaburzenia skóry i wypadanie włosów.
Prawidłowy metabolizm wapnia zależy od spożycia lub produkcji witaminy D. W nadmiarze może powodować poważne objawy przedawkowania witamin, w tym nienormalnie wysoki poziom wapnia w krążeniu i zaburzony rytm serca. Ponieważ bilans wapnia jest ważnym elementem regulacji elektrycznej serca, bicie serca może zostać zakłócone, gdy przedawkowanie witaminy D zwiększa wapń w krążeniu. Zwykle witamina D jest wytwarzana przez organizm podczas ekspozycji na światło słoneczne lub jest spożywana w niektórych pokarmach. Żadna z tych metod przyjmowania nie jest niebezpieczna, a spożywanie suplementów poniżej 2000 IU dziennie dla dorosłych - 1000 dla dzieci - uznano za bezpieczne, aby zapobiec przedawkowaniu.
Witamina E moderuje prawidłową strukturę czerwonych krwinek i pomaga funkcjonować nerwom, ale gdy osiągnie poziom toksyczny, często są to tkanki najbardziej uszkodzone przez nią. U pacjentów z przedawkowaniem witaminy E stwierdzono ostre objawy zatrucia, w tym dolegliwości żołądkowo-jelitowe spowodowane skurczami i biegunką oraz podwójne widzenie. Dawkowanie witaminy E przekraczające 1600 IU dziennie wiąże się z objawami długotrwałymi, takimi jak zmniejszona zdolność krzepnięcia komórek krwi, co zwiększa ryzyko krwotoku. Przedawkowaniu można zapobiec, unikając przyjmowania więcej niż 1000 IU dziennie na najwyższym poziomie.