Co to jest Campylobacter?
Campylobacter jest gramowym negatywnym rodzajem bakterii, który jest główną przyczyną zapalenia żołądka i jelit na całym świecie. Zakażenie bakteriom Campylobacter jest formalnie znane jako Campylobacteriosis. W większości przypadków infekcja sama się rozlega w ciągu kilku dni bez żadnych powikłań, ale może prowadzić do poważnych powikłań lub problemów zdrowotnych u niektórych pacjentów. Wiele osób zostało zarażonych bakteriami z tego rodzaju w pewnym momencie ich życia, dzięki wszechobecności Campylobacter na świecie.
Dwa szczególne gatunki były palcami Jejuni . W obu przypadkach bakterie występują zwykle w materiale kałowym i są spożywane przez słabo sanitarną wodę, niewłaściwie obsługiwane jedzenie i zanieczyszczone mięso. Objawy Campylobacteriosis pojawiają się w ciągu jednego do trzech dni od zakażenia w większości przypadków.
biegunka jest najczęstszym objaweminfekcji Campylobacter , często związanych z wymiotami, nudnościami i krwią w stolcu. Pacjent może również doświadczać skurczu brzucha, łagodnej gorączki i potów. Zasadniczo pacjent nie wymaga zaawansowanej opieki medycznej, ale konieczna jest duża liczba zapasów czystej wody, aby zapobiec odwodnieniu. Pomocne może być również jedzenie zup, ponieważ zupa jest łatwa do strawienia, zapewniając nawodnienie i odżywianie.
W większości przypadków infekcja usuwa w ciągu siedmiu do 10 dni. Jeśli objawy są ciężkie, lekarz może przepisać antybiotyki. Antybiotyki będą również stosowane u pacjentów z uszkodzonym układem odpornościowym, ponieważ bakterie Campylobacter mogą potencjalnie wejść do krwioobiegu i powodować poważne powikłania. Chociaż pacjent jest aktywnie zarażony, ważne jest, aby obserwować dobrą higienę, zwłaszcza mycie rąk, po kontakcie z pacjentem.
w rzadkich przypadkach Zakażenie Campylobacter może powodować zespół Guillain-Barré lub zapalenie stawów, zwykle tygodnie lub miesiące po początkowej infekcji. Jednak większość infekcji tymi bakteriami w kształcie spiralnych przychodzi i odchodzi bez długoterminowych problemów zdrowotnych. Ryzyko zakażenia można znacznie zmniejszyć poprzez picie czystej wody, regularne mycie rąk i używanie żywności z czystych i niezawodnych źródeł. Zmniejszy to również ryzyko zakażenia innymi bakteriami przenoszonymi przez żywność. Szczególnie niegotowany kurczak wydaje się być portem dla tych bakterii, wraz z innymi niepożądanymi organizmami, takimi jak Salmonella.
Wspólnym źródłem infekcji bakteryjnej z jedzenia jest je w restauracjach, które nie są skrupulatne w zakresie higieny. Wiele regionalnych działów zdrowia publicznie publikuje wyniki swoich inspekcji dla osób, które wolą patronować restauracje z dobrym zapisem, aw niektórych miastach restauracje są zobowiązane do opublikowania oceny listu wydanego przez dział.onsumers.