Co to jest nietolerancja fruktozy?
Termin nietolerancja fruktozy jest używana w odniesieniu do zarówno dziedzicznej nietolerancji fruktozy, jak i złego wchłaniania fruktozy. Dziedziczna nietolerancja fruktozy powoduje niezdolność ciała do trawienia fruktozy, ponieważ odpowiednie enzymy wątroby nie są w stanie rozbić cukru owocowego. Malbsorpcja fruktozy była wcześniej niepoprawnie określana jako nietolerancja fruktozy, ale nie jest to ten sam warunek. Malbsorpcja fruktozy odnosi się do stanu, w którym komórki jelit potrzebne do wchłaniania fruktozy są z niedoborem.
Dziedziczna nietolerancja fruktozy występuje, gdy aktywność aldolazy fruktozy enzymu jest z niedoborem. Ponieważ nie można go odpowiednio trawić, fruktoza buduje się w wątrobie, nerkach i jelicie cienkim. Osoby cierpiące na ten stan mogą doświadczać bólu brzucha, wymiotów, nudności, nadmiernego pocenia się i hipoglikemii, gdy fruktoza jest połknięta. Fruktoza jest cukrem występującym w owocach, a osoby z nietolerancją będą miały problemy z trawieniemRegularny biały cukier, brązowy cukier i sorbitol.
Chociaż eliminacja pokarmów słodzonych fruktozą lub innymi cukrami zapobiegnie objawom u większości starszych dzieci i dorosłych, ten stan może być zagrażający życiu niemowląt i starszych. Jeśli pozostaną nierozpoznane, osoby cierpiące mogą doświadczyć uszkodzenia wątroby lub nerek. Ponieważ wiele pokarmów zawiera fruktozę, szczególnie ważne jest, aby obserwować objawy u niemowląt.
Malaborpcja fruktozy różni się od dziedzicznej nietolerancji fruktozy tym, że osoby o tym stanie nie mają problemów z nietolerancją, ale raczej problemem jest etap absorpcji, który powinien wystąpić w jelicie. Niebsorbowana fruktoza buduje się w jelicie, gdy komórki jelitowe odpowiedzialne za wchłanianie nie działają. Zamiast tego bakterie w jelicie dolnym muszą metabolizować fruktozę wytwarzającą wodór i/lub metan. To powoduje gaz, bloating i biegunka, która może trwać od kilku godzin do kilku dni.
Kolejny objaw złego wchłaniania fruktozy występuje kilka dni po spożyciu fruktozy. Fruktoza zbudowana w dolnym jelicie może wiązać się z tryptofanem, tak że uniemożliwia ją również wchłanianie. Tryptofan jest aminokwasem, który wytwarza melotoninę i serotoninę. Melotonina pomaga regulować sen, a serotonina jest związana z nastrojem. Brak tych neuroprzekaźników może powodować problemy ze snem, trudności z koncentracją, zmęczenie, drażliwość, lęk i depresja.
Aby leczyć złe wchłanianie, fruktoza musi zostać całkowicie wyeliminowana z diety. Następnie, po około miesiącu, małe porcje pokarmu zawierające fruktozę można dodać z powrotem do diety. Każda osoba będzie miała inną reakcję na ilość spożywanych fruktozy, więc należy ocenić, ile fruktozy może być dozwolone w diecie, zanim objawy powrócą.