Co to jest nadkwaśność?
Nadkwaśność jest częstym stanem, w którym osoba odczuwa dyskomfort w żołądku po zjedzeniu posiłku z powodu nadmiernej produkcji kwasu podczas procesu trawienia. Dana osoba może również odczuwać wzdęcia lub „gazowość”, co może prowadzić do wzdęć, odbijania lub obu. Można również poczuć odrobinę kwaśności w jamie ustnej, a także posmak tego, co zjadł po jednym beknięciu. Nadkwaśność, znana również jako niestrawność kwasowa, może również powodować inne dolegliwości, takie jak utrata apetytu, wymioty i zaparcia.
Podczas trawienia żołądek naturalnie wytwarza kwas chlorowodorowy (HCl), aby rozbić połknięty pokarm na mniejsze kawałki, aby krew łatwo wchłaniała składniki odżywcze. Kwas HCl jest bardzo ważny, ponieważ niszczy również wiele mikroorganizmów połkniętych z pokarmem, zapobiegając zakażeniu organizmu ludzkiego. Gdy żołądek wydziela za dużo kwasu chlorowodorowego, prowadzi to do nadkwaśności, która często ulega pogorszeniu, ponieważ kwas HCl wyzwala wydzielanie innych kwasów i enzymów.
Jedną z głównych przyczyn nadkwaśności jest dieta. Na przykład posiłek bogaty w białko jest trudniejszy do strawienia, więc żołądek kompensuje się, wytwarzając zbyt dużo kwasu HCl. Żywność o wysokiej zawartości oleju i tłuszczu może również wywierać taki sam wpływ na żołądek. Pikantne potrawy są również przypisywane niestrawności kwasowej, ponieważ pikantność może działać drażniąco na żołądek i powodować nadmiar kwasu. Wiadomo, że żywność i przyprawy, które są ogólnie kwaśne, takie jak owoce cytrusowe, ocet i napoje z kofeiną, również pogarszają ten stan.
Innymi przyczynami nadkwaśności są palenie, picie i przyjmowanie niektórych leków. Kilka badań wykazało również, że niepokojące osoby częściej doświadczają niestrawności. W niektórych przypadkach stan żołądka nie jest skutkiem, ale raczej objawem gorszych chorób trawiennych, takich jak choroba refluksowa przełyku (GERD), wrzód, a nawet rak żołądka. Jeśli dana osoba doświadcza przewlekłej nadkwaśności lub cierpi na nią przez dłuższy czas, zaleca się, aby skonsultować się z lekarzem, aby zapobiec dalszym komplikacjom.
Jednym z najprostszych sposobów zapobiegania nadkwaśności jest śledzenie spożywanego jedzenia, biorąc pod uwagę, że dieta osoby jest ważnym czynnikiem. Kwaśne i pikantne potrawy powinny być spożywane z umiarem, a pokarmy bogate w błonnik powinny być regularnie włączane do posiłku, aby wspomóc trawienie. Umiarkowane ilości jedzenia pomagają również w uniknięciu niestrawności, dlatego często zaleca się rozdzielanie małych posiłków w ciągu dnia. Jeśli już występuje nadkwaśność, można wypić szklankę ciepłej wody z imbirem, wodą kokosową lub zimnym mlekiem.