Co to jest Listeria?
Listeria jest rodzajem bakterii, które większość gatunków, z których spożywano, może sprawić, że ludzie będą poważnie zachorować. Można go znaleźć w miękkich serach wykonanych z niepasteryzowanego mleka, surowego mięsa, niepasteryzowanego mleka, nieumych warzyw, mięs delikatesowych oraz hot dogi lub kiełbas, które nie są w pełni podgrzewane, nawet jeśli są w pełni ugotowane przed opakowaniem. W większości przypadków niewielka ekspozycja nie spowoduje objawów; Jednak osoby z niższymi układami odpornościowymi są bardziej narażone na skurcz.
a Listeria może występować z gorączką, bólem szyi i wymiotami lub biegunką. Skomplikowane formy mogą prowadzić do rozwoju zarówno zapalenia mózgu, jak i pewnych postaci zapalenia opon mózgowych. Kobiety, które są w ciąży, które skupiają się na chorobie z tych bakterii, mogą mieć nagły poręczy.
Co więcej, kobiety w ciąży są około 20 razy bardziej prawdopodobne niż reszta ogólnej populacji, aby uzyskać listiansiozę. Jeśli poronienie lub porażenie nie spowoduje, noworodki mogą rodzić się z infekcją Listeria S, co może prowadzić do wyższych wskaźników śmiertelności niemowląt. Ponieważ kobiety w ciąży są szczególnie podatne na te bakterie, a efekty mogą być dość niszczycielskie, kobiety w ciąży lub noworodki pielęgniarskie powinny zgłaszać wszelkie objawy choroby przewodu pokarmowego, któremu towarzyszy bóle głowy lub ból szyi i gorączki.
Inni zagrożone powikłaniami z Listeria obejmują osoby z HIV, osoby, które otrzymały przeszczep narządów, osoby z cukrzycą, noworodkami i starszymi. Najważniejsze jest, aby ludzie w tych grupach wyższego ryzyka zaobserwowali pewne procedury zapobiegawcze, które mogą pomóc zmniejszyć ryzyko skurczu.
Zagrożone powinny unikać surowego mleka lub sera wytwarzanego z surowego mleka. Należy również unikać delikatesów. Jeśli jedzą hot dogi lub kiełbaski, należy je w pełni ugotować, ponieważ ogrzewanie niszczy komórki bakterii. Wszelkie surowe warzywa lub owoce powinny być dokładnieumyty. Należy całkowicie unikać surowego mięsa.
Ostatnie badania pokazują, że sałatki z sałaty, opatrunek i innymi dodatkami, które kompiluje się w domu, wykazały również większą częstość występowania Listeria . Chociaż sałatki te mogą być wygodne, amerykańskie Centers for Disease Control (CDC) zaleca teraz, aby sałata i inne warzywa były umyte, nawet jeśli etykieta reklamuje te produkty jako wstępne.
Obecność zakażenia Listeria można potwierdzić badaniem krwi. Lekarze zwykle również proszą o próbkę kału. Po zdiagnozowaniu bakterie te są leczone antybiotykami, które zabiją komórki i ogólnie zapobiegają powikłaniom zapalenia opon mózgowych, zapalenia mózgu i porodu.
W Stanach Zjednoczonych, gdy przypadki Listeria są zgłaszane lekarzowi, lekarz zgłasza te informacje zarówno podawaniu żywności i leku (FDA) i CDC. Jest to pomocne w zidentyfikowaniu źródła infekcji i ostrzegania innych przed możliwościamiwyświetlanie się na bakterie. Jeśli dana osoba jest świadoma, że została narażona na Listeria , powinien pamiętać, że objawy mogą wystąpić w dowolnym momencie w ciągu dwóch miesięcy od ekspozycji. Wskazane jest, aby zobaczyć lekarza i wspomnieć o ekspozycji.
Większość osób, które kurczą się w tych bakteriach, nie będzie miała przyszłych komplikacji. Ponadto każdego roku zarażona jest tylko niewielka liczba osób. Jeśli ktoś czuje, że doświadcza objawów wspólnych dla infekcji Listeria , jednak rozsądne jest natychmiastowe widzieć lekarza, ponieważ leczenie jest po prostu przebiegiem antybiotyków.