Co to jest listiosis monocytogenes?

Listeriosis monocytogenes jest zakaźną bakterią szeroko występującą w glebie, wodzie i niektórych gatunkach zwierząt. Bakterie te mogą powodować ciężką chorobę, potencjalnie prowadząc do śmierci u pacjentów z obniżoną odpornością. Pacjenci najczęściej rozwijają infekcję w wyniku jedzenia zanieczyszczonej żywności, w tym pokarmy obsługiwane przez osoby z aktywną listiosisą monocytogenes . Choroba wywołana przez te bakterie nazywana jest listiosisem.

Gatunek ten jest dodatni i jest przykładem fakultatywnego beztlewa, bakterii zdolnej do przeżycia w środowiskach bogatych w tlen, a także tych bez powietrza. Może to utrudnić walkę, ponieważ z łatwością będzie się rozwijać w dowolnym miejscu, w którym można znaleźć składniki odżywcze, niezależnie od otaczającego środowiska, w przeciwieństwie do innych bakterii, które można wyeliminować technikami takimi jak pokarmy lotnicze, aby zniechęcić do wzrostu bakterii beztlenowych. Niektóre organizmy, w tym niektórzy ludzie, naturalnie noszą kolonie listiosis monocytogenes w swoich przewodach trawiennych bez złego efektów.

miękkie, sery nieetasowe są powszechnym winowajcą infekcji listeriosis, chociaż bakterie występują również w mięsach. Pacjenci mogą rozwinąć zmęczenie, gorączkę i stres żołądkowo -jelitowy, w tym nudności, biegunkę i wymioty. Zdrowy pacjent może dokonać pełnego powrotu do zdrowia, ale u pacjentów ze słabym układem odpornościowym Listeriosis monocytogenes może wejść do krwioobiegu, powodując posoczcę. Jest również w stanie przekroczyć barierę krew-mózg, prowadząc do zapalenia opon mózgowych, ciężkiej infekcji tkanek otaczających mózg i rdzeń kręgowych.

Pacjenci z AIDS, pacjenci z rakiem, małe dzieci i kobiety w ciąży są najbardziej narażeni na poważne powikłania z infekcji monocytogenes Listeriosis. Prowadze, aby uniknąć miękkich serów w czasie ciąży, szczególnie w trzecim trymestrze ciąży, są wynikiem obaw związanych z listeriozą. W tPacjenci, organizm może nie być w stanie walczyć z infekcją, nawet przy pomocy leków antybiotykowych w celu ataku na bakterie. Pacjent może potrzebować hospitalizacji i terapii wspomagającej w celu rozwiązania problemów takich jak obrzęk mózgu lub niewydolność narządów spowodowana infekcją.

Istnieją pewne opcje zmniejszenia ryzyka narażenia na listiosis monocytogenes , w tym mycie rąk przed obsługą jedzenia i jedzenia, utrzymywania jedzenia w odpowiednio schłodzonych warunkach, dokładnego gotowania jedzenia i unikania wody z nieleczonych źródeł. W przypadku pacjentów narażonych na ryzyko wskazane jest, aby całkowicie unikać pokarmu związanych z infekcjami listeriozy, aby popełnić ostrożność. Zakażenie wszelką chorobą przenoszoną przez żywność może być bardzo niebezpieczne dla pacjentów, którzy nie mogą walczyć z mikroorganizmami. Opiekunowie pacjentów z obniżoną odpornością muszą być szczególnie ostrożni w zakresie obsługi żywności, aby uniknąć ujawnienia swoich opłat na niepotrzebne ryzyko.