Co to jest typowanie metaboliczne?
Typowanie metaboliczne to sposób jedzenia oparty na indywidualnym tempie metabolizmu organizmu i potrzebach żywieniowych. Lekarze William Wolcott i Harold Kristal poświęcili wiele lat na badania nad efektami typowania metabolicznego. Zgodnie z teoriami lekarzy, typowanie metaboliczne może pomóc poprawić krążenie, nastrój i kontrolę wagi, a także inne problemy zdrowotne. Ich badania wykazały, że ludzie, którzy nie spożywali odpowiednich pokarmów, mieli powolny metabolizm, co skutkowało przyrostem masy ciała i pewnymi problemami medycznymi.
Typ metaboliczny bierze pod uwagę dwa główne składniki. Te dwa składniki to utlenianie żywności i autonomiczny układ nerwowy. Utlenianie żywności polega na tym, jak szybko lub wolno człowiek zamienia składniki odżywcze w energię. W grę wchodzi autonomiczny układ nerwowy, ponieważ równoważy niektóre procesy zachodzące w organizmie, w tym spalanie tłuszczu i stosowanie glukozy.
Aby stosować dietę typu metabolicznego, ludzie powinni jeść jeden z trzech rodzajów metabolicznych na podstawie ich profilu metabolicznego, składający się z typu białka, typu węglowodanowego i mieszanego. Rodzaj białka składa się z dużej ilości białka i tłuszczu z mniejszą ilością węglowodanów. Rodzaj węglowodanów ma większą ilość węglowodanów, takich jak owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste, z mniejszą ilością białka i tłuszczów. Typ mieszany to połączenie białek, węglowodanów i tłuszczów.
Dwaj lekarze doszli do wniosku, że dieta metaboliczna przyniosłaby wiele korzyści ludziom, gdyby jedli z prawidłowego rodzaju. Korzyści te obejmują utratę apetytu na cukier, zmniejszenie głodu i lepsze utlenienie. Zwolennicy diety uważają również, że pomaga to poprawić odporność na przeziębienia i wirusy, a także spowolnić starzenie. Lekarze sugerują, że może wspomagać trawienie, a nawet zapobiegać niektórym chorobom, takim jak rak.
Wiele centrów żywieniowych oferuje obecnie typowanie metaboliczne jako część swojej diety i planów żywieniowych. Aby uzyskać indywidualną dietę, osoba musi przejść test metaboliczny. Unikalny test składa się z pytań, na które użytkownik musi odpowiedzieć w zakresie preferencji posiłków, smaków, spożycia kofeiny i głodu alkoholu. Inne pytania w kwestionariuszu dotyczą rodzaju skóry, wagi i poziomu energii.
Oprócz kwestionariusza lekarze wykorzystują wyniki z panelu panelu metabolicznego. Ten test wykonuje się, pobierając próbkę krwi danej osoby i wysyłając ją do laboratorium w celu analizy. Laboratorium przeprowadza testy nieprawidłowości cukru i elektrolitów, a także problemów z czynnością nerek i wątroby. Lekarze mogą również sprawdzać niedobory witamin, które zakłócałyby procesy metaboliczne.
Chociaż większość ludzi jest zwolennikami typowania metabolicznego i jego zalet, niektórzy lekarze uważają, że pozbawienie ciała grupy składników odżywczych lub pokarmów nie jest korzystne. Ludzie przeciw typowaniu metabolicznemu ostrzegają, że gdyby ktoś zjadł znacznie mniej węglowodanów lub tłuszczów, a następnie dodał je z powrotem do diety, jednostka odzyskałaby część lub całość utraconej wagi. Twierdzą, że typowanie metaboliczne nie spowoduje długoterminowej utraty wagi ani korzyści zdrowotnych.