Co to jest szkorbut?

Szkorbut, znany również jako scorbutus , jest stanem chorobowym spowodowanym brakiem witaminy C. Nieleczony, szkorbut może być śmiertelny, ale na szczęście ten stan jest niezwykle łatwy do rozwiązania, ponieważ wszystko, co jest wymagane do wyeliminowania szkorbutu, to wzrost witaminy Spożycie C. Szkorbut jest stosunkowo rzadki we współczesnej epoce, dzięki szerokiej wiedzy na temat zapotrzebowania na witaminę C, ale czasami pojawia się u niedożywionych osób, niemowląt i osób starszych.

Historia tej choroby jest starożytna. Historycznie często widywano go wśród podróżników i marynarzy, którym brakowało dostępu do świeżych owoców i warzyw. Hipokrates napisał o szkorbut, wskazując, że był z nim zaznajomiony, aw Wieku eksploracji szkorbut był bardzo poważnym problemem wśród żeglarzy i pasażerów na pokładzie statków. W XVIII wieku badacz James Lind ustalił związek między spożywaniem owoców cytrusowych a spadkiem szkorbutu, a częstotliwość choroby radykalnie spadła. Odkrycie Linda doprowadziło również do slangu „limey” dla „żeglarza”, odnoszącego się do świeżych limonek spożywanych w celu uniknięcia szkorbutu.

Wczesne objawy szkorbutu obejmują zmęczenie i ból stawów. Jeśli pozwoli się na postęp choroby, na nogach rozwinie się wyraźna wysypka, błony śluzowe zaczną krwawić, dawne miejsca złamania mogą się rozpaść, a pacjent odczuje silne osłabienie mięśni. Brak witaminy C pozwala zasadniczo na rozerwanie tkanek łącznych ciała, umożliwiając swobodny wyciek krwi przez naczynia krwionośne i powodując długotrwałe uszkodzenie mięśni, jeśli choroba nie zostanie wcześnie złapana.

Około siedem do 10 miligramów witaminy C dziennie zapobiegnie szkorbutowi, co oznacza, że ​​jedna pomarańcza zawiera ponad czterokrotnie więcej niezbędnej witaminy C. Leczenie niedoboru witaminy C zwykle wiąże się z bardzo dużym spożyciem witaminy C, któremu towarzyszą świeże owoce i warzywa w celu usunięcia braków, które często towarzyszą szkorbutowi. Witamina C może być również trudna do wchłonięcia, gdy jest podawana sama, więc połączenie jej z jedzeniem i rozłożenie dawki na kilka posiłków zapewnia, że ​​organizm ma szansę wchłonąć jak najwięcej.

Niemowlęta są czasami narażone na szkorbut, jeśli są karmione mlekiem modyfikowanym, ponieważ mleko pasteryzowane nie ma witaminy C. Osoby starsze mogą również cierpieć na szkorbut z powodu niedoborów żywieniowych; Na przykład „szkorbut wdowca” pojawia się u starszych mężczyzn, którzy nie są w stanie samodzielnie gotować. U osób z anoreksją i innymi zaburzeniami odżywiania może również wystąpić szkorbut, oprócz szeregu innych problemów związanych z nieuniknionymi niedoborami żywieniowymi towarzyszącymi zaburzeniom odżywiania.