Jaki jest najlepszy rodzaj światłowodu dla IBS?
Wybór najlepszego rodzaju błonnika dla zespołu jelita drażliwego zależy od objawów, które powoduje zespół. IBS może powodować biegunkę i zaparcia. Jednym z powszechnych zaleceń jest to, że osoby cierpiące na IBS stosują dietę bogatą w błonnik. Może to być mylące, ponieważ istnieją dwa rodzaje błonnika, zwane rozpuszczalnymi i nierozpuszczalnymi. Znajomość różnicy jest przydatna przy wyborze włókna do IBS.
Rozpuszczalne włókno to włókno, które rozpuszcza się w wodzie i można je znaleźć w niektórych pełnych ziarnach, w tym w owsie i jęczmieniu, roślinach strączkowych, takich jak groszek i większość fasoli, siemię lniane oraz różnorodne owoce i warzywa. Nierozpuszczalne włókno nie jest trawione w organizmie i nie rozpuszcza się w wodzie. Utrzymuje ruch przewodu pokarmowego poprzez dodawanie objętości do stolca. Nierozpuszczalny błonnik można znaleźć w całej pszenicy, orzechach i wielu owocach i warzywach.
Niektóre osoby z IBS mają stałe problemy z zaparciami. Jest to często związane z bólem brzucha, po którym następują twarde stolce. Mniej niż trzy wypróżnienia tygodniowo lub poczucie, że nie są „skończone” po pójściu do łazienki, są również oznakami zaparcia. Oba rodzaje błonnika wydają się być pomocne dla osób z IBS i zaparciami, ponieważ pomagają stolcom poruszać się szybciej i bardziej płynnie.
Osoby z biegunką lub luźnymi stolcami wywołanymi przez IBS powinny w miarę możliwości wybierać źródła błonnika rozpuszczalnego zamiast błonnika nierozpuszczalnego. W przeszłości niektórzy eksperci zalecali oba rodzaje błonnika do IBS, ale nierozpuszczalny błonnik może pogorszyć biegunkę. Podczas gdy ułatwienie przejścia stolca jest pożądane u osób z zaparciami, biegunka występuje, ponieważ stolce już poruszają się zbyt szybko. Włókno rozpuszczalne w IBS jest lepszym wyborem, ponieważ może wchłaniać wodę z przewodu pokarmowego, a tym samym ujędrniać stolec. Rozpuszczalne włókno może nie mieć dużej różnicy w przypadkach ciężkiej biegunki, ale może mieć zauważalną różnicę w łagodnej biegunce.
Jabłka są dobrym źródłem błonnika zwanego pektyną, rodzajem błonnika rozpuszczalnego i zawierają nierozpuszczalne błonnik w skórze. Jabłecznik, który nie zawiera skórki jabłkowej, jest częścią diety bananów, ryżu, musu jabłkowego, tostów (BRAT), często zalecanej w przypadku biegunki. Banany to jeden pokarm, który może złagodzić zaparcia i biegunkę.
Trudno jest ustalić, jakie rodzaje błonnika są w jakiej żywności i w jakiej ilości. Z tego powodu prowadzenie pamiętnika żywności w celu śledzenia posiłków i objawów może pomóc niektórym osobom z IBS w wyborze odpowiedniego błonnika. Jeśli dana osoba dodaje błonnik pokarmowy w celu zaparcia IBS, należy to robić stopniowo, aż organizm przyzwyczai się do obsługi większej ilości błonnika.