Jaki jest związek między witaminą C a rakiem?
Związek między witaminą C a rakiem jest złożony, a niektóre części związku nie są w pełni zrozumiałe. Uważa się, że witamina C, szczególnie jako część zdrowej diety, może pomóc w zapobieganiu rakowi. Istnieją pewne dowody na to, że ludzie z wyższym poziomem witaminy C rzadziej zachorują na raka. Bardzo wysokie dawki witaminy C badano jako sposób na poprawę zdrowia śmiertelnie chorych pacjentów z rakiem i prawdopodobnie przedłużenie ich życia. Witamina C, podobnie jak inne pojedyncze witaminy, nie jest lekarstwem na raka.
Ludzie, którzy regularnie jedzą pokarmy bogate w witaminę C, mogą mieć mniejsze ryzyko raka, w tym niektórych nowotworów przewodu pokarmowego. Witamina C i rak mogą być powiązane, ponieważ witamina C działa jako przeciwutleniacz. W tej roli może pomóc zapobiec uszkodzeniu kwasu dezoksyrybonukleinowego (DNA), które powoduje mutacje w sercu wielu nowotworów. Ponadto spożywanie witaminy C w diecie może pomóc zneutralizować czynniki rakotwórcze znajdujące się w przetworzonym mięsie. Te substancje rakotwórcze mogą przyczyniać się do raka żołądka. Pokarmy bogate w witaminę C są zwykle bogate w inne rodzaje naturalnych przeciwutleniaczy, które mogą być innym połączeniem.
Suplementy zostały zbadane pod kątem ich związku między witaminą C a rakiem. Istnieją pewne dowody, że witamina C może pomóc między innymi zapobiegać tworzeniu się komórek rakowych w skórze, płucach i szyjce macicy. Naukowcy badali izolowaną witaminę C w związku z rakiem, aby lepiej zrozumieć, w jaki sposób może ona zapobiegać wzrostowi guza.
Witamina C i rak zostały wspólnie zbadane, aby ustalić, czy C odgrywa rolę w leczeniu raka. Duże ilości witaminy C, do 10 gramów dziennie, okazały się obiecujące, jeśli chodzi o przedłużenie życia osób z terminalnymi nowotworami. Nie wszystkie badania wykazały, że tak jest, lub udało się odtworzyć te same wyniki. Żaden z pacjentów w tych badaniach nie został wyleczony, ponieważ wszyscy ostatecznie zapadli na raka. Nie wiadomo, jaki wpływ może mieć witamina C na leczenie wczesnych stadiów raka.
Niektórzy pacjenci z rakiem mogą mieć niski poziom witaminy C. Ten związek między witaminą C a rakiem nie jest dobrze poznany. Chemioterapia może wyczerpać witaminę C u chorych na raka poddawanych leczeniu, co może przyczynić się do skutków ubocznych chemioterapii. Osoby poddawane leczeniu powinny zapytać o przyjmowanie suplementów, które mogłyby obniżyć skuteczność niektórych leków.