Jaki jest związek między witaminami a chorobami niedoboru?
Witaminy są jednym z najważniejszych składników odżywczych dla właściwej funkcji ludzkiego ciała. Chociaż witaminy nie zapewniają energii, takiej jak węglowodany ani nie działają jako elementy budulcowe dla wzrostu tkanek, takie jak białko, pomagają syntetyzować i transportować składniki odżywcze w całym ciele, a także utrzymywać równowagę systemów. Niewystarczające spożycie witaminy może prowadzić do chorób; Związek między witaminami a chorobami niedoboru jest dobrze znany w takich warunkach, jak kleiście, beriberi, szkorbaki i niedokrwistość. Na przykład spożywanie zbyt mało witaminy C może prowadzić do szkorbaka. Jedzenie zrównoważonej diety z owocami i warzywami pomaga zapewnić odpowiednie spożycie witamin.
Rike to choroba spowodowana przede wszystkim brakiem odpowiedniej witaminy D, a jej objawy obejmują słabe kości, zahamowany rozwój szkieletu i częste skurcze mięśni. Związek między witaminami a chorobami niedoboru można zobaczyć, gdy organizm nie ma wystarczającej ilości witaminy D ze światła słonecznego, wapnia lub fosforanów. Te SuBstances działają również jako elektrolity lub związki przechodzące impulsy elektryczne przez układ nerwowy. Gdy ciało nie odbiera wapnia z żywności, czerpie z układu szkieletowego. Wapń i fosfor dostarczający witaminę D można znaleźć w mleku i warzywach liściastych, lub suplementach witaminy.
Beriberi pokazuje również związek między witaminami a chorobami niedoboru. Tiamina lub witamina B1 jest substancją krytyczną w rozkładu glukozy i innych cząsteczek energii. Działa również jako przewodnik dla impulsów neuronowych, zwiększając receptory nerwowe. Bez odpowiedniego podaży B1 mogą powstać objawy takie jak letarg, mowa, szybkie bicie serca i brak koordynacji mięśni. Dry Beriberi wpływa na układ nerwowy, podczas gdy beriberi mokre wpływa na układ sercowo -naczyniowy.
W czasach eksploracji, na początku 15 do 17 ° CEtury, szkorwicz był chorobą powszechną u marynarzy z powodu braku witaminy C w ich diecie. Scurvy jest odpowiedzialny za wchłanianie żelaza do organizmu, wytwarzając kolagen w celu utrzymania elastyczności tkanek i utrzymania układu odpornościowego. Początkowymi objawami są słaby apetyt, biegunka i utrata masy ciała; Krwawienie z dziąseł i innych tkanek śluzowych, rozkład zęba, zaburzenia skóry i zakażenie chrząstki i tkanki łącznej występuje w miarę postępu choroby. Historycznie, szkorwicz był najczęściej śmiertelny, gdy żeglarze nie mieli dostępu do owoców cytrusowych, ponieważ dostarczały one najwięcej witamin
Związek między witaminami a chorobami niedoboru obejmuje również niedokrwistość szkodliwą, która występuje, gdy liczba czerwonych krwinek organizmu maleje. Dzieje się tak, gdy w ciele występuje niewystarczająca kombalaminę lub witamina B12. Witamina B12 zwykle łączy się z białkiem zwanym czynnikiem wewnętrznym, który jest wydzielany w żołądku. Gdy połączony B12 i współczynnik wewnętrzny docierają do jelita cienkiego, podwodneTance jest wchłaniany i przekształcany w czerwone krwinki.