Jaki jest związek między alkoholem a ketozą?
Ketoza jest stanem, w którym w organizmie krążą kwaśne związki zwane ciałami ketonowymi. Związek między alkoholem a ketozą pokazuje, że alkohol może przyspieszyć tworzenie ciał ketonowych. U bardzo zatruwonych osób oraz przewlekłych alkoholików może rozwinąć się ketoza, szczególnie jeśli nie jedzą dobrze. U osób stosujących diety ubogie w węglowodany w celu zmniejszenia masy ciała spożycie alkoholu może wymagać moderacji w celu uzyskania najlepszych rezultatów, ponieważ organizm spala alkohol jako paliwo, zanim zamieni się w tłuszcz.
U osób stosujących dietę mieszaną organizm rozkłada węglowodany na energię, tworząc glukozę, która jest wysyłana do komórek. Kiedy węglowodany nie są dostępne ze względu na specjalną dietę lub poważne ograniczenie kalorii, ciało zaczyna spalać własny tłuszcz na paliwo. Stwarza to stan zwany ketozą, który może stać się niebezpieczny, jeśli do obiegu wejdzie zbyt wiele ciał ketonowych. Mogą powodować stan znany jako kwasica, w której pH krwi jest niezrównoważone.
Związek między alkoholem a ketozą wynika z faktu, że alkohol łatwo rozkłada się na ketony, a także odurzający aldehyd octowy w wątrobie. Alkoholicy i ludzie, którzy są bardzo zatruci minimalnym pożywieniem w żołądku, mogą rozwinąć ketozę. Osoby te nie mają wystarczającej ilości jedzenia, zwłaszcza węglowodanów, aby zrównoważyć alkohol. Mogą przejść do kwasicy z powodu dużej liczby ketonów we krwi.
Może to być również problemem dla pacjentów z cukrzycą, którzy muszą być świadomi związku między alkoholem a ketozą, ponieważ mogą poważnie zachorować, jeśli nie ograniczą spożycia alkoholu. Jest to szczególnie niepokojące, jeśli pacjent ostatnio nie jadł. Podobnie ludzie na diecie głodowej mogą być zagrożeni z powodu związku między alkoholem a ketozą, co może sprawić, że zatruwają się szybciej podczas picia i mogą bardzo szybko podnieść poziom ketonów we krwi.
Diety o niskiej zawartości węglowodanów są reklamowane jako jeden ze sposobów na odchudzanie poprzez celowe zmuszanie organizmu do ketozy poprzez wybór diety. Pozostawiając ograniczoną ilość węglowodanów do wykorzystania na energię, ciało zwraca się do własnego tłuszczu jako źródła paliwa. Picie podczas takiej diety może spowolnić odchudzanie, ponieważ wątroba przetwarza alkohol przed tłuszczem. Uwzględnienie alkoholu i ketozy jest ważne dla osób planujących odchudzanie, które chcą skutecznie i bezpiecznie schudnąć. Mogą chcieć skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem, aby uzyskać porady na temat odpowiedniego planu odchudzania.