Jakie są narządy trawienne?
Jednym z najlepszych sposobów poznania narządów trawiennych jest przyjrzenie się procesowi trawiennemu w ludzkim ciele. Narządy trawienne obejmują żołądek, wątrobę, trzustkę, jelito cienkie i jelito grube. Proces, w którym żywność przekształca się w cenne składniki odżywcze, jest wynikiem działania tych narządów. Bez nich żywność nie wytworzyłaby witamin, minerałów, białek, tłuszczów i węglowodanów, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Proces trawienny rozpoczyna się, gdy osoba wącha lub widzi jedzenie. Zaczyna ślinić się, wytwarzając enzymy, które będą działać, aby rozbić molekuły skrobi w jamie ustnej. Ponadto w jamie ustnej powstaje śluz, który pomaga osobie przełknąć jej pokarm. Po przeżuciu jedzenia język popycha go do tylnej części gardła, zwanej gardłem. Gardło jest przymocowane do przełyku, rurki prowadzącej do żołądka.
Żołądek jest pierwszym z głównych narządów trawiennych w ludzkim ciele. Jest to podobny do worka narząd umieszczony poniżej i na lewo od napierśnika, chroniony pięcioma najniższymi żebrami. Przekształca jedzenie w pastowaty płyn zwany chyme, przechowuje je do przejścia do jelita cienkiego i rozkłada białka poprzez użycie soków żołądkowych. Można ją rozbudowywać, aby pomieścić duże ilości żywności, ale może się również kurczyć, gdy jest pusta.
Wątroba znajduje się po prawej stronie ciała, w pobliżu przepony. Ze wszystkich narządów trawiennych jest jedynym, który otrzymuje krew z dwóch źródeł: serca i jelita cienkiego. Wątroba wykonuje setki funkcji w ludzkim ciele. W procesie trawienia otrzymuje strawiony pokarm, przechowuje go, a następnie uwalnia do organizmu w razie potrzeby. Zasadniczo pomaga ciału odpowiednio wykorzystywać składniki odżywcze.
Jedną z głównych funkcji trawiennych wątroby jest wytwarzanie żółci. Żółć jest kluczem do trawienia tłuszczu. Rozkłada duże globulki tłuszczu na mniejsze. Wątroba nie zawiera enzymów trawiennych, tylko sole żółciowe. Sole żółciowe działają również w celu zneutralizowania soków żołądkowych z żołądka przed wejściem do jelita cienkiego.
Kolejnym narządem trawiennym jest trzustka. Trzustka jest drugim co do wielkości narządem w ciele i można ją znaleźć za żołądkiem. Działa poprzez wysyłanie enzymów trawiennych do jelita cienkiego. Enzymy rozkładają białka, tłuszcze i węglowodany. Ponadto soki trzustkowe zawierają również enzym, amylazę. Odpowiada za rozkład surowej skrobi na cukier.
Jelito cienkie jest najważniejszym narządem w procesie trawienia. To tam odbywa się większość trawienia i jest on odpowiedzialny za ponowne wprowadzenie strawionych składników odżywczych do krwioobiegu. Podczas gdy jedzenie znajduje się w jelicie cienkim, jest ono przekształcane chemicznie przez żółć z pęcherzyka żółciowego i enzymy z trzustki. Węglowodany są przekształcane w cukry, białka w aminokwasy, a tłuszcze zamieniane są w glicerol i kwasy tłuszczowe. Produkty te są następnie wchłaniane do krwioobiegu.
Ostatnim z narządów trawiennych jest jelito grube lub okrężnica. W jelicie grubym nie zachodzi trawienie; ma to jednak zasadnicze znaczenie dla transportu odpadów z organizmu. Chociaż działa ponownie, aby wchłonąć niektóre składniki odżywcze do krwioobiegu, jego głównym celem jest przeniesienie odchodów lub odpadów trawiennych w kierunku odbytu.