Co to jest hamowanie enzymu?
Hamowanie enzymu jest reakcją między cząsteczką a enzymem, który blokuje działanie enzymu, albo tymczasowo lub trwale, w zależności od rodzaju zaangażowanego inhibitora enzymu. Proces ten odbywa się w świecie przyrody przez cały czas i ma wiele zastosowań dla ludzi, w tym w sformułowaniu farmaceutyków i rozwoju niektórych produktów. Istnieje kilka rodzajów hamowania enzymów obejmujących różne rodzaje cząsteczek i procesów.
Niespecyficzne hamowanie enzymu obejmuje ekspozycję na cząsteczkę, która nie jest specyficznie ukierunkowana na enzym, który nadal będzie miał działanie hamujące. Na przykład wiele białek rozpada się w odpowiedzi na ekspozycję na alkohol, a wprowadzenie alkoholu do organizmu może hamować aktywność wielu enzymów. Kwasy mają podobne efekty. Podobnie ciepło ma tendencję do denatury enzymów, rozciągania szlifów białkowych i czyniąc je nieskutecznymi; Właśnie dlatego mięso zmiękcza się z gotowaniem, jak białka w mięsiedenaturowany i zacznij się rozbić.
ze specyficznym hamowaniem enzymu cząsteczka oddziałuje bezpośrednio z białkami w enzymie. Nieodwracalne inhibitory enzymów mają zdolność trwałej zmiany struktury białka, a proces ten nie można cofnąć. Odwracalne hamowanie enzymu może tymczasowo blokować działanie enzymu, ale nie będzie miało trwałego charakteru. Proces ten może wystąpić na wiele sposobów, w tym poprzez konkurencyjne hamowanie, w którym cząsteczka jest podobna do innej cząsteczki, która oddziałuje z enzymem, i konkuruje o miejsca receptora, dzięki czemu enzym jest mniej aktywny lub czyni go bezużytecznym, poprzez zapobieganie jej zatrzaski
Firmy farmaceutyczne wykorzystują ten proces na swoją korzyść w opracowywaniu leków. Większość leków terapeutycznych działa poprzez hamowanie enzymów. Kiedy pacjent przyjmuje MedicatioN i cząsteczki są uwalniane w ciele, oddziałują z enzymami, aby zatrzymać szkodliwe procesy, takie jak niekontrolowane zapalenie. W laboratoriach naukowcy nieustannie pracują z nowymi związkami, aby sprawdzić, czy mają potencjalne zastosowania i wykluczyć ich zawartość, aby można je było zrozumieć.
Zahamowanie enzymu może mieć inne zastosowania. Kontrola szkodników często opiera się na tym procesie, narażając niechciane szkodniki na chemikalia, które zakłócą procesy chemiczne w ich ciałach. Podobnie wiele herbicydów zakłóca wewnętrzną biologię roślin docelowych, aby zapobiec ich uprawie lub zabiciu. Hamowanie enzymów można również stosować do produkcji produktów, od stabilizatorów żywności po chemiczne obróbki wody.