Co to jest synteza witaminy D?
Synteza witaminy D to proces tworzenia witaminy D w organizmie. Ludzie muszą spożywać większość witamin i minerałów w żywności, którą jedzą, ale witamina D może być zsyntetyzowana w skórze podczas ekspozycji na bezpośrednie światło słoneczne. Ta rozpuszczalna w tłuszczu witamina jest niezbędna do utrzymania normalnego metabolizmu wapnia, a niedobór witaminy może powodować szereg niekorzystnych warunków.
Ponieważ witamina D jest rzadka w żywności, głównym źródłem jest synteza witaminy D, w której cholesterol przekształca się w witaminę. Diety niskie w cholesterolu mogą zatem prowadzić do obniżonego poziomu witaminy D. Podczas gdy narażenie na światło słoneczne pozwala ludziom syntetyzować samą witaminę, takie czynniki, jak pora roku, chmur, smog i stosowanie ekranu przeciwsłonecznego zmniejszają zdolność organizmu do wchłaniania światła ultrafioletowego. Brak odpowiedniej ekspozycji na słońce może również prowadzić do wyczerpanego poziomu witaminy.
Aby uczynić biologicznie nieaktywną witaminę do użycia, musi wystąpić synteza witaminy D. Istnieją dwa procesy, któreWitamina D musi przejść, zanim ciało będzie w stanie uzyskać do niego dostęp. Po pierwsze, jest przekształcany w 25-hydroksywitaminę D, znany również jako kalcydyol, w wątrobie. Następnie nerki przekształcają kalcydyol w aktywną 1,25-dihydroksywitaminę D lub kalcytriolu. Gdy witamina D jest przekształcana w kalcytriolu, można ją stosować do regulacji poziomu wapnia we krwi.
W żywności witamina D występuje przede wszystkim u ryb, a rybny olej z wątroby. Małe ilości można znaleźć w wątrobie wołowinie, serze i żółtku jajowym, z których wszystkie są uważane za pokarm wysoko w cholesterolu. W wielu rozwiniętych narodach witamina D jest również często dodawana do innych produktów spożywczych, takich jak mleko wzbogacone w witaminę lub płatki śniadaniowe. Dostępne są również suplementy witaminy D dla osób z niedoborem witaminy.
Niedobór witaminy D może powodować ból w mięśniach i stawach, zmniejszoną funkcję układu odpornościowego i kłopoty stabilizujące nastrój. W końcu SEMogą również rozwinąć się zaburzenia, takie jak krzywicy i osteomalacja. Podczas gdy warunki te zwykle są wynikiem zmniejszonego spożycia witaminy D, czasami mogą one również wynikać ze zmniejszonej zdolności syntezy witaminy D.
W rickets, poważny stan z dzieciństwa, kości nie mineralizują. Bez odpowiedniej mineralizacji, uprawy kości w kończynach obciążających, takie jak nogi, zostają ukłonne. Kości w klatce piersiowej mogą również wykazywać wady rozwojowe. U dorosłych brak witaminy D może prowadzić do osteomalacji, co sprawia, że kości są miękkie. Mimo że kości nie rosną, wciąż są odbudowywane, gdy stare komórki umierają i pojawiają się nowe komórki, aby je zastąpić.