Co to jest jednorodna mieszanina?
Zazwyczaj termin jednorodna mieszanina jest stosowany w chemii. Aby w pełni zrozumieć termin odnoszący się do chemii, konieczne jest najpierw zrozumienie, co oznacza jednorodny i co stanowi mieszaninę. Jednorodny pochodzi od łacińskiego terminu homogeniczny , co oznacza ten sam lub rodzaj. Przy definiowaniu, co stanowi mieszaninę, powstaje mieszanina, gdy dwa lub więcej związków lub pierwiastków łączy się bez występowania wiązania chemicznego lub zmian. Stosowany w chemii homogeniczny oznacza mający jednolity skład, dlatego homogeniczna mieszanina to taka, która ma jednolitą mieszaninę związków lub pierwiastków.
Znana również jako roztwór, jednorodną mieszaninę można obejrzeć pod mikroskopem, aby sprawdzić równomierny rozkład materiałów. Na przykład, jeśli jednorodną mieszaninę podzielono na cztery części, każda część powinna zawierać 25 procent całkowitej objętości każdego związku. Na przykład jednorodna mieszanina zawierająca jedną część soli i cztery części wody powinna nadal mieć taki sam stosunek soli do wody, gdy jest podzielona na pół lub ćwiartki. Elementy w jednorodnej mieszaninie są zawieszone w roztworze i nie zmieniają rozkładu w wyniku osiadania.
Oprócz równomiernego rozmieszczenia związków i pierwiastków, jednorodne mieszaniny mają również tylko jedną fazę, co oznacza, że cząstki pozostają zawsze tej samej wielkości. Podczas gdy pierwiastki lub związki w mieszaninie nie łączą się chemicznie, zawiesina pierwiastków jest równa. Natomiast heterogeniczne mieszaniny mają więcej niż jedną fazę i nie rozkładają równomiernie składników w mieszaninie. Patrząc gołym okiem, elementy w heterogenicznej mieszaninie można postrzegać jako oddzielne od innych elementów. Na przykład piasek zmieszany z wodą jest niejednorodną mieszaniną o dwóch oddzielnych, widocznych fazach lub rozmiarach cząstek.
Przykłady jednorodnych mieszanin obejmują powietrze bez chmur, prosty syrop, olej kukurydziany i biały ocet. Każdy z tych przykładów nazywany jest roztworem o równym rozkładzie materiałów i cząsteczek wielkości cząsteczek lub atomów. Roztwory powstają z substancji rozpuszczonych i rozpuszczalników. Rozpuszczalnik jest większą objętością, zwykle wodą, przy czym substancje rozpuszczone są mniejszą objętością rozpuszczoną lub w inny sposób zdyspergowaną w rozpuszczalniku.
Mleko i mgła są przykładami jednorodnych mieszanin zwanych koloidami, charakteryzujących się większymi rozmiarami cząstek. Chociaż koloidy mają większe cząstki, mieszaniny te zachowują ten sam równomierny rozkład związków i pierwiastków. Koloidy są unikalnymi przykładami jednorodnych mieszanin, ponieważ koloidy mają dwie fazy - dyspersyjną i ciągłą - w zależności od wielkości cząstek w mieszaninie. Dzięki dwóm oddzielnym fazom koloidu mieszaniny te znajdują się w połowie drogi między konwencjonalną jednorodną mieszaniną a niejednorodną mieszaniną. Cząsteczki nie są widoczne gołym okiem jak w heterogenicznej mieszaninie, ale mieszanina ma dwie oddzielne fazy.