Co to jest polen?
polen to związek organiczny, który zawiera dwie lub więcej sekwencji naprzemiennych atomów węgla pojedynczego i podwójnego wiązania. Podwójny polen nazywa się diene, potrójna to trieen, a jedna z czterema sekwencjami to tetraene. Termin polen służy również do zastosowania do wszystkich antybiotyków przeciwgrzybiczych. Są one również stosowane do wytwarzania kwasów tłuszczowych i naturalnych barwników.
Aby być polenem, kwas tłuszczowy lub związek organiczny muszą być nienasycone lub nienaturowane. Oznacza to, że atomy węgla obecne w kwasie tłuszczowym mają co najmniej jeden przypadek, w którym jeden z atomów węgla ma podwójne wiązanie łączące go z innym atomem węgla. Można również wystąpić przypadki, w których takie obligacje są potrójnymi obligacjami. Każde wiązanie podwójne lub potrójne zmniejsza ilość cząsteczek wodoru lub innych cząstek Atom węgla może łączyć się odpowiednio przez jeden i dwa. Proces koniugacji powstaje polen. To jest Chereakcja micalowa, w której p-orbitale atomów są połączone przez delokalizowane elektrony. Aby być uznanym za koniugację, wiązania te muszą być naprzemiennie wiązaniami pojedynczymi i podwójnymi. Gdyby atomy węgla (c) zostały umieszczone w linii prostej, die wyglądałby jak -C = c-c = c- i trieen wyglądałby jak -c = c-c = c-.
Kwasy tłuszczowe są powszechną postacią polenu. Są rodzajem kwasu karboksylowego stosowanego w procesie metabolizmu do tworzenia energii komórkowej poprzez proces degradacji kwasów tłuszczowych. Kwasy tłuszczowe są często trawione i wchłaniane przez jelita, gdzie są przechowywane w tkance tłuszczowej, dopóki nie będą musiały zostać użyte.
Karoten beta to kolejny sprzężony związek organiczny. Jest stosowany jako pigment czerwono-pomarańczowy i jest powszechnie spotykany w owocach i warzywach. To jest powód, dla którego marchew jest pomarańczowy. Można go oddzielić od owoców lub warzyw chromatografią kolumnową i jest źródłem oF pro-witamina A. Nadużywanie beta karotenu jest związane z odcieniami skóry pomarańczowej i poważniejszymi zagrożeniami dla zdrowia w połączeniu z takimi czynnościami, jak palenie.
POLEENY, takie jak nystatyna i amfoterycyna, to dwa z wielu rodzajów polenu używanych do zwalczania infekcji grzybiczych. Są również najbardziej skuteczne. Po raz pierwszy badane w latach pięćdziesiątych antybiotyki przeciwgrzybicze, znane jako polenowe antymy, sprawiają, że błony komórkowe grzybicze są bardziej przepuszczalne dla szkodliwych jonów i cząsteczek. Amfoterycyna B służy do walki z mikozami zagrażającymi życiu, ale kilka infekcji grzybiczych, takich jak Trichosporan, jest odpornych na jego skutki.