Co to jest polipeptyd?
Białka składają się z bloków budulcowych zwanych aminokwasami. Gdy dwa lub więcej aminokwasów łączy się w łańcuch, można je nazwać polipeptydem. Każde ogniwo między aminokwasami, gdzie przyciąganie energii utrzymuje bloki razem, jest wiązaniem peptydowym. Polipeptydy pełnią wiele funkcji w ciele.
Aminokwasy to małe cząsteczki, które są niezbędnymi elementami budulcowymi w biologii. Wiele funkcji biologicznych opiera się na działaniu białka lub polipeptydu. Zasadniczo bardzo krótkie polipeptydy są zwykle nazywane peptydami, a bardzo długie, zawierające ponad około 100 aminokwasów, nazywane są białkami. Wszystkie białka należą do grupy polipeptydów, ale niektóre polipeptydy nie spełniają kryteriów bycia białkiem.
Część peptydowa nazwy pochodzi od rodzaju wiązania między dwoma blokami budulcowymi aminokwasów. Każdy aminokwas ma jeden koniec zwany grupą alfa-karboksylową, a drugi koniec zwany grupą alfa-aminową. Te dwie grupy mają różne właściwości chemiczne.
Alfa-karboksyl ma tendencję do wiązania się z alfa-aminą i odwrotnie. Dlatego pojedynczy aminokwas ma tendencję do wiązania się z innym aminokwasem w określony sposób, podobnie jak jedna osoba trzymająca się za ręce z inną osobą. Jeden używa swojej prawej ręki, a drugi jej lewej, aby zakończyć więź. Ta forma wiązania jest wiązaniem peptydowym, a gdy dwie cząsteczki sklejają się, wytwarzają jedną cząsteczkę.
Sklejenie dwóch aminokwasów wymaga energii. Ciało dostarcza tę energię, kiedy musi wytwarzać nowe polipeptydy do użytku biologicznego. Po połączeniu dwóch aminokwasów wiązanie jest dość stabilne i nie rozpada się łatwo.
Polipeptydy zawierają wiele z tych aminokwasów sklejonych razem w linii prostej, w taki sam sposób, jak linia ludzi trzymających się za ręce między nimi. Zazwyczaj łańcuch polipeptydowy ma również łańcuchy przylegające do boku w pewnych punktach. Jeden polipeptyd może zawierać aż 2000 pojedynczych aminokwasów.
W ciele polipeptydy mogą pełnić funkcje takimi, jakie są. Być może będą musieli połączyć się z innym, aby utworzyć nowe białko o funkcji biologicznej. Czasami pojedynczy polipeptyd powstaje jako produkt dużej komórki, a następnie komórka używa enzymu, aby pokroić go na funkcjonalne części.
Polipeptydy powstają po raz pierwszy, gdy komórka czyta swoje instrukcje genetyczne i tłumaczy tę informację na sekwencję aminokwasów. Każdy gen koduje określony produkt, a niezbędne aminokwasy są zbierane i łączone w odpowiedniej kolejności. Sekwencja jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania polipeptydu, ponieważ w przeciwnym razie nie może on prawidłowo oddziaływać z celami.