Co to jest białko pozakomórkowe?
Białko pozakomórkowe jest peptydem, który znajduje się w płynach ustrojowych poza komórkami. Płyny pozakomórkowe obejmują płyn śródmiąższowy lub płyn między komórkami; osocze, płynna część krwi; i płyn mózgowo-rdzeniowy, płyn, który kąpie mózg i rdzeń kręgowy. Białko pozakomórkowe może funkcjonować w działaniu enzymatycznym oraz rozpoznawaniu lub sygnalizowaniu komórek. Białko pozakomórkowe wraz z innymi związkami organicznymi i jonami odgrywa ważną rolę w utrzymywaniu równowagi wodnej w przestrzeniach wewnątrzkomórkowych i zewnątrzkomórkowych, działając jako substancje rozpuszczone.
Substancja rozpuszczona to dowolna cząsteczka lub związek rozpuszczony w płynie. Płyn zawierający substancję rozpuszczalną nazywa się roztworem i można go scharakteryzować jako hipotoniczny, hipertoniczny lub izotoniczny. Toniczność odzwierciedla ilość substancji rozpuszczonej w roztworze. Roztwór hipotoniczny ma niski stosunek substancji rozpuszczonej do płynu. Roztwór hipertoniczny ma wysoki stosunek substancji rozpuszczonej do płynu, a roztwór izotoniczny ma równe stężenie substancji rozpuszczonej w płynie.
Białka pozakomórkowe zwane białkami osocza są szczególnie ważne w określaniu toniczności i ruchu płynu ze względu na ich zdolność do wytwarzania ciśnienia onkotycznego. Podczas gdy błony komórkowe są łatwo przepuszczalne dla wody, nie wszystkie substancje rozpuszczone łatwo dyfundują przez ściany komórkowe. Woda będzie jednak wpływać do lub z komórek z obszaru o niższym stężeniu substancji rozpuszczonej do obszaru o wyższym stężeniu substancji rozpuszczonej w celu osiągnięcia równowagi w ciele.
Na przykład, gdy krew przepływa przez kapilarę, wysokie ciśnienie na końcu tętniczym wypycha płyn przez ścianę kapilary. To ciśnienie hydrostatyczne tworzy proces filtracji, który pozostawia głównie białka osocza i niektóre komórki w świetle naczynia włosowatego. Komórki i białka nie ulegają dyfuzji, ponieważ są albo zbyt duże, albo zbyt polarne, aby przejść przez ściany naczynia.
Krew wewnątrz kapilary zawiera teraz dużą ilość substancji rozpuszczonej w porównaniu z jej stężeniem płynu. To jest rozwiązanie hipertoniczne. Tak więc woda chce spłynąć z powrotem do światła naczyń włosowatych, ponieważ płyn w przestrzeni śródmiąższowej wywiera duży nacisk na zewnętrzne ściany naczyń włosowatych, a substancja rozpuszczalna bogata w białko pobiera wodę, aby ją rozcieńczyć. Siła białka wciągającego wodę do roztworu hipertonicznego to ciśnienie onkotyczne.
W niektórych przypadkach w osoczu występuje niski poziom białka pozakomórkowego. Jest to znane jako hipoproteinemia. Gdy to nastąpi, płyn nie przepływa łatwo z powrotem do kapilary, ponieważ nie ma wystarczającej ilości białka osocza, aby wywierać nacisk. Zamiast tego płyny gromadzą się w przestrzeniach tkanek, powodując obrzęk.