Co to jest nutrigenomika?
Słowo Nutrigenomics to połączenie żywienia i genomiki. Razem te słowa opisują pole, które dotyczy związku między dietą a ekspresją genów. Badania nutrigenomiczne bada pytania, jak wpływ żywności wpływa na ekspresję genów oraz w jaki sposób geny wpływają na sposób wchłaniania i metabolizowania różnych rodzajów składników odżywczych.
Nutrigenomics to słowo wykonane z dwóch innych słów, a w rzeczywistości samo pole jest kombinacją kilku innych. Należą do nich odżywianie, genetyka, genomika, proteomika i metabolomika. Odżywianie dotyczy tego, w jaki sposób organizm wykorzystuje różne rodzaje żywności i składników odżywczych oraz związek między żywnością a zdrowiem. Genomika jest badaniem całego genomu organizmu, w tym wszystkich jego genów oraz sposobu, w jaki są one regulowane i wyrażane. Proteomika jest podobną nauką, która dotyczy białek, a nie materiału genetycznego. Genetyka bada geny na poziomie indywidualnym, a niebadanie całego genomu. Metabolomika to badanie metabolizmu poszczególnych komórek, w tym procesów metabolicznych, produktów i produktów ubocznych.
Wszystkie te różne dyscypliny są ważne dla zrozumienia złożonej nauki o nutrigenomice. Na przykład składniki odżywcze, które są dostarczane dla komórek, wpływają na metabolizm komórkowy, a także mogą wpływać na ekspresję genów. Ponadto sposób, w jaki komórki metabolizują składniki odżywcze, może również wpływać na ekspresję genów. Wszystkie te czynniki są ważne, ponieważ na poziomie indywidualnym zmienność genetyczna silnie wpływa na wymagania składników odżywczych, metabolizm i praktycznie wszystkie procesy biologiczne.
Istnieje kilka ważnych faktów, które kierują badaniem nutrigenomiki. Po pierwsze, dieta jest uważana za ważny czynnik ryzyka niektórych rodzajów chorób. Po drugie, że dietetyczne składniki odżywcze i chemikalia mogą wpływać na ekspresję genów albo bezpośrednio lubpośrednio. Po trzecie, że niektóre geny zaangażowane w rozwój chorób przewlekłych mogą być regulowane przez czynniki dietetyczne. Po czwarte, że zmienność genetyczna między jednostkami może wpływać na sposób, w jaki dieta wpływa dieta. Podsumowując, wszystkie te czynniki zdecydowanie sugerują, że personalizacja odżywiania poszczególnych osób może być bardzo przydatna w zapobieganiu i leczeniu chorób przewlekłych.
Nutrigenomics ma ogromny potencjał, aby w przyszłości przynieść korzyści nauk medycznych. To szybko emerujące pole może pomóc odkryć ważne szczegóły dotyczące związku między żywnością a niektórymi rodzajami raka, na przykład cukrzycy typu dwa lub choroby sercowo-naczyniowe. Występowanie i postęp wszystkich tych chorób wpływa dieta, ale istnieje duża różnica genetyczna w tym, jak dotknięto poszczególnych ludzi.