Como escolho o melhor equipamento de serviços de alimentação?
A escolha do melhor equipamento para serviços de alimentação é uma consideração essencial no negócio de restaurantes, envolvendo itens que variam de fornos e vapores a máquinas de milk-shake. Há muitas coisas que você deve levar em consideração ao escolher o equipamento de serviço de alimentos, como as necessidades do seu restaurante, a funcionalidade do equipamento, o atendimento ao cliente e o suporte técnico fornecido pela empresa, além de comentários de outros usuários do equipamento.
A funcionalidade e as especificações do equipamento de serviços de alimentação são considerações importantes, porque você precisará das máquinas para obter a saída correta. Para descobrir isso, você precisa ter uma idéia clara das necessidades do seu restaurante e das especificações do produto. Os tipos de alimentos e bebidas que você servirá e o volume de negócios projetado devem influenciar suas decisões. Por exemplo, se é provável que seu restaurante sirva muitas bebidas geladas com gelo, é recomendável uma máquina de gelo de alto volume, confiável e consistente. Se o seu restaurante cozinhar e armazenar produtos à base de carne, será necessário o tipo certo de equipamento para cozinhar, servir e armazenar.
A garantia disponível no equipamento, bem como o atendimento ao cliente e o suporte técnico fornecido pela empresa que fabrica o equipamento de serviço de alimentação, é outro fator vital na escolha do melhor equipamento. Você quer saber que, se tiver problemas com o equipamento, a empresa da qual você o comprou fornecerá excelente atendimento ao cliente e suporte técnico. É aconselhável comprar equipamentos de empresas que são facilmente acessíveis por telefone e on-line e podem despachar rapidamente técnicos e técnicos de manutenção para reparar seu equipamento. Se o seu equipamento funcionar mal ou desligar enquanto estiver na garantia, você provavelmente desejará saber que a empresa está comprometida em repará-lo ou substituí-lo rapidamente e sem problemas.
Como em todas as outras compras comerciais, o preço do equipamento é uma consideração importante. É vital considerar o preço e a qualidade do equipamento de serviços alimentícios que você está considerando em comparação com máquinas similares de outras empresas. Também é importante determinar se a sua compra deve fornecer um retorno aceitável do investimento. Se o seu restaurante provavelmente não vender muitos produtos fritos, uma fritadeira muito cara não seria aconselhável.
Provavelmente será útil examinar as opiniões dos clientes sobre o equipamento que você está considerando. Também pode ser uma boa ideia conversar com outros proprietários e gerentes de restaurantes que usaram o mesmo equipamento de serviço de alimentos em seus restaurantes. Visitar outros restaurantes que usam o equipamento que você está considerando também pode valer a pena, para que você possa ver a máquina em ação.