Como escolho o melhor balcão de sorvete?
Ao escolher um balcão de sorvete, um que possui várias portas articuladas pode facilitar a servir barras de sorvete. Mesmo assim, um com uma frente do Plexiglas ™ pode ser melhor se você quiser exibir caixas de diferentes sabores de sorvete. A unidade deve ser capaz de manter os produtos a uma temperatura ideal, e uma unidade de autodefrestamento pode ajudar a prevenir o acúmulo de gelo. Se o interior deste contador for bem construído, isso poderá ajudar a reduzir a possibilidade de vazamentos. Uma unidade de aço inoxidável com cantos arredondados pode ser mais fácil de limpar do que outros tipos de contador.
O tipo certo de contador pode depender dos produtos que você vende no seu negócio de sorvete. Se você vender uma grande quantidade de picolés ou bares de sorvete, poderá querer um que tenha seções individuais para manter diferentes tipos de sorvete. Esse tipo de balcão de sorvete pode ter entre duas e seis tampas, que podem ser levantadas para acessar o produto certo. No caso de você operar uma sorveteria com sabores coloridos, você éAy quer um com uma frente clara para que você possa exibi -los. Um desses balcões pode permitir que você coloque vários baldes de sorvete dentro, e pode ser fácil pegar desses baldes, porque a parte de trás da unidade normalmente desliza para um lado para facilitar o acesso.
Não importa que tipo de sorvete você esteja vendendo, é muito importante manter este produto frio. A escolha de um balcão de sorvete que permanece em torno de 0 ° F (-18 ° C) é normalmente ideal. Isso ocorre porque essa temperatura mantém os alimentos congelados, mas normalmente não fazem com que ela desenvolva queima de freezer. Pode ser uma boa idéia descobrir qual a temperatura o balcão de sorvete mantém e se existe um termômetro nele para que você possa monitorar essa temperatura de tempos em tempos.
Você pode querer olhar dentro do seu balcão de sorvete para ver como ele é construído. Procure espaço entre as paredes interno e externo, ranhuras incomuns ou canto afiados. Um contador que praticamente não tem espaço entre as paredes geralmente é mais resistente a vazamentos do que outros tipos. Também pode ser mais fácil limpar se a superfície for basicamente lisa e tiver cantos internos arredondados. Um contador com um exterior de aço inoxidável e interior de fibra de vidro pode ser atraente, funcional e fácil de manter.