Como escolho o equipamento de culinária comercial melhor usado?

Comprar equipamentos de cozinha comercial usados ​​podem parecer uma aposta, mas existem algumas maneiras de ajudar a mitigar o risco e sair com equipamentos e eletrodomésticos que funcionarão perfeitamente nos próximos anos. Ao realizar algumas pesquisas básicas, inspecionar os aparelhos antes de serem comprados e conversando com o vendedor, muitos riscos envolvidos na compra de equipamentos de cozinha comercial usados ​​podem ser removidos. Escolher uma fonte confiável para a qual comprar também pode ser um aspecto importante para encontrar o equipamento de cozinha melhor usado.

A primeira coisa a procurar é a fonte do equipamento de cozinha comercial usado. Os leilões que estão ocorrendo porque um restaurante está fechando são um bom lugar para se olhar, porque o equipamento ainda pode ser relativamente novo e em boa forma. O mesmo vale para as vendas que estão acontecendo porque um restaurante está se mudando para um novo local.

Ao procurar equipamentos de cozinha comerciais usados, uma pequena pesquisa pode percorrer um longo caminho. Deve -se pesquisar o TypE e marcas de equipamentos que precisam ser comprados. Muitas vezes, haverá modelos ou marcas específicas que receberam uma reputação de serem difíceis de manter. Evitar a compra desses tipos de aparelhos é recomendada porque, mesmo que estejam em boa forma, eles ainda podem funcionar mal.

Um exame completo do equipamento de cozinha comercial usado antes de tomar uma decisão sobre a compra também pode ser benéfico. A parte externa de um alcance pode parecer intocada, mas o interior pode ser um desastre. Verificar quaisquer conexões no equipamento para garantir que todos os tubos, a fiação e a tubulação estejam presentes sejam presentes. Girar qualquer mostrador e mover todas as peças para garantir que elas funcionem e não sejam defeituosas ou que se giram também são importantes. Isto é especialmente verdade para as portas e outras peças articuladas.

Ao olhar para o equipamento de cozinha comercial elétrico usado, deve -se pedir ao vendedor que conecte o THe dispositivo para garantir que funcione corretamente. Se houver uma tela ou luz, eles também devem ser verificados para ter certeza de que funcionam. Embora possa ser possível usar a máquina sem as luzes indicadoras ou uma exibição parcialmente queimada, nem sempre é a melhor ou mais fácil coisa a fazer.

Existem muitas regras e regulamentos que lidam com a limpeza de uma cozinha de restaurante. Por esse motivo, itens como pias, ilhas e estações de corte são mais do que provável em boas condições. No entanto, as marcas de ferrugem e as descolorações podem causar problemas com os regulamentos da cozinha e devem ser examinados de perto.

Se o equipamento de cozinha comercial usado não puder ser visto pessoalmente, principalmente se estiver online, o comprador em potencial deve fazer perguntas muito detalhadas ao vendedor. Especialmente, ele ou ela deve garantir que as fotografias do equipamento sejam figuras do que está sendo vendido e não apenas da fotografia. Um vendedor que não responde a perguntas ouResponda, mas não fornece respostas satisfatórias provavelmente não vale a pena lidar.

Finalmente, ao olhar para o equipamento de cozinha comercial usado, deve -se lembrar que o equipamento foi usado. Provavelmente não será perfeito e um bom valor poderá passar se os padrões de alguém forem muito altos. As vendas que envolvem equipamentos bons e de marca podem ser um local para começar. Esse tipo de equipamento é geralmente de alta qualidade e projetado para operar por um longo tempo.