O que é um salão de chá?

O termo "sala de chá" pode se anexar a vários locais relacionados ao chá, desde restaurantes e salões de chá até espaços particulares usados ​​para cerimônias de chá. A maioria dos salões de chá pode ser amplamente classificada como ocidental ou leste de estilo. Os salões de chá inglesas são exemplares dos salões de chá de estilo ocidental: esses são lugares parecidos com salões, geralmente em casas, onde chá e pequenos biscoitos e sanduíches são servidos em horários designados. Um salão de chá oriental é o tipo de sala de chá comumente encontrada no Japão e na China. Eles geralmente são pequenos quartos fechados, geralmente em casas de chá dedicadas, onde as cerimônias de chá são realizadas e o chá é servido a certos hóspedes.

Em muitos países, o chá é mais do que apenas uma bebida - é uma parte da cultura e uma peça importante da fibra social. Os salões de chá são comuns nesses lugares. Não existe uma definição definida de salão de chá, mas na maioria dos casos é um espaço, grande ou pequeno, público ou privado, onde as pessoas se reúnem para beber e apreciar o chá.

o condeOs salões de chá de chá apareceram na China. O chá, que é indígena de muitas das encostas das montanhas e campos do interior da China, faz parte da cultura chinesa há muitos séculos. Os melhores chás foram reservados para membros da nobreza dinástica, e os salões de chá eram onde os nobres servidos e entretiam seus convidados. Muitos dos primeiros salões de chá estavam em palácios e casas particulares.

O chá manteve seu status de bebida das elites por algum tempo, em grande parte devido ao preço da exportação desde o início. Países como a Rússia e o Japão eram os primeiros importadores de misturas de chá verde e preto da China, mas o custo era tal que apenas as pessoas mais ricas podiam pagar. O chá nessas culturas era frequentemente altamente cerimonial e reverenciado.

Os membros da elite japonesa desenvolveram uma cultura de chá inteira já no século XVI. Tudo começou com a construção de uma casa de chá, um Struc independenteA Ture muitas vezes construiu com vista para os elaborados jardins de chá ou paisagens meditativas. As casas de chá foram construídas principalmente para a cerimônia de chá, um ritual antigo que combinava preparação e hospitalidade de chá. Tradicionalmente, os hóspedes participavam da cerimônia de chá muitas vezes elaborada no salão de chá da casa de chá e depois adiava os jardins ou os espaços reflexivos para uma meditação silenciosa. A cerimônia do chá e a cultura do salão de chá ainda são importantes no Japão, mas não são tão prolíficas ou centrais para a sociedade quanto antes.

A cultura do salão de chá é um pouco diferente no Ocidente, mas se concentrou ainda em idéias de hospitalidade, entretenimento e riqueza. Os salões de chá de estilo ocidental atingiram o auge de sua popularidade na Inglaterra vitoriana. Um sala de chá inglesa tradicional era um salão, geralmente na casa de alguém, onde os servos serviram chá e lanches leves todos os dias em uma hora designada.

Nos dias modernos, os salões de chá são, na maioria das vezes, mais relaxados. Muitas culturas agora apresentam salões de chá públicos que operam tanto quantoUm café ou cafeteria, apenas com ênfase no chá. As lojas de chá ocidentais que oferecem chá na tradição inglesa também frequentemente adotam o nome do "salão de chá". Na China, restaurantes inteiros de chá, conhecidos como Cha Can Ting , são lugares populares para os clientes desfrutarem de lanches de chá e chá a qualquer hora do dia. A moderna tradição chinesa de yum cha , um tempo de chá em muitas empresas e escolas, também traz alguns dos elementos da cultura antiga do salão de chá para o mainstream.