Quais fatores levaram à escassez de arroz de 2008?

Vários fatores contribuíram para a escassez de arroz de 2008, variando da diminuição das exportações de arroz de muitas nações asiáticas a seca prolongada na Austrália. Todos esses fatores ocorreram dentro da estrutura maior do aumento dos preços dos alimentos em 2007 e 2008, e o impacto da escassez foi sentido de várias maneiras ao redor do mundo.

Uma das principais causas da escassez de arroz foram as condições climáticas. Na Austrália, um grande produtor de arroz, uma seca prolongada levou a uma colheita drasticamente reduzida. Em muitas partes da Ásia, as inundações destruíram os campos de arroz antes que o grão pudesse ser colhido, reduzindo ainda mais a colheita. Essas condições afetaram a disponibilidade de muitos tipos especializados de arroz, especialmente variedades longas de grãos, que tendem a ser extremamente populares.

A conversão de terras também desempenhou um papel na escassez de arroz. Em muitas nações asiáticas, as fazendas estão sendo deslocadas por cidades em crescimento, graças a uma população humana em constante expansão. Os agricultores também são incentivados a plantar altamente lucrosCulturas BLE para exportação, como milho e soja, reduzindo a quantidade de espaço disponível para cultivar arroz. A decisão de cultivar culturas para conversão em combustível e forragem animal também desempenhou um papel.

Nas nações asiáticas, o arroz é um básico importante, e a crescente demanda por arroz começou a pressionar seriamente a agricultura nacional em 2007 em muitos países asiáticos. À medida que os estoques de arroz começaram a diminuir, alguns países como a Tailândia restringem as exportações, para garantir que haveria arroz suficiente para alimentar os cidadãos, e os preços do arroz subiram nessas nações em resposta à escassez percebida. Como resultado, algumas pessoas estavam com preços de arroz completamente, um grande problema em áreas onde o arroz pode desempenhar um papel enorme na dieta.

Fora da Ásia, as pessoas começaram a sentir a escassez de arroz em 2008 na forma de disponibilidade reduzida de certas variedades de arroz asiáticas especiais, como os basmati. De fato, não havia escassezde variedades de arroz de grãos curtos, graças a grandes plantações na Califórnia e no sul americano, mas muitos consumidores preferem arroz de grãos longos, por razões culturais, étnicas ou culinárias. Como resultado, os preços do arroz de grãos longos subiram em resposta à demanda do consumidor.

Embora os suprimentos restritos de certas variedades de arroz e os preços geralmente elevados do arroz fossem certamente uma causa de preocupação, a questão maior foi a subida geral nos preços dos alimentos. 2007 e 2008 tiveram um aumento dramático nos preços globais dos alimentos em geral, não apenas uma escassez de arroz, aumentando a insegurança alimentar para pessoas em todo o mundo. A escassez de alimentos também tende a levar à instabilidade política e social, criando um potencial para tumultos alimentares e outras agitações civis nas nações com uma grande população empobrecida, como o Haiti.