Como me torno um queijo?
Para se tornar um queijo, é necessário receber treinamento sobre comida em geral e queijo em particular. Existem diferentes maneiras pelas quais esse treinamento pode ser abordado e, uma vez qualificado, as pessoas podem trabalhar em várias configurações diferentes. O primeiro requisito para quem quer se tornar um queijo é uma paixão e um interesse em queijo, queijos e maneiras pelas quais os queijos podem ser utilizados. Alguns administram suas próprias lojas, concentrando -se na venda de queijo e outros acompanhamentos, como frutas, biscoitos, pães e vinhos. Outros podem executar um balcão de queijo em um supermercado maior. As lojas especializadas tendem a contratar um queijo separado para gerenciar o balcão de queijo, pois os clientes esperam esse serviço, especialmente de lojas de ponta. O queijo pode ajudar as pessoas na seleção de queijos, responder a perguntas sobre o histórico de queijo, consultar os sabores e fornecer conselhos sobre a segurança alimentar quandoChega ao manuseio de queijo.
Uma maneira de treinar para se tornar um queijo é frequentar uma escola de culinária, especialmente uma que oferece treinamento para trabalhar com queijos e trabalhar em ambientes como supermercados. Além disso, os possíveis queijo também podem aprender em fábricas de queijo, aprendendo sobre o processo de fazer, embalar e manusear queijo. Isso pode ser importante mais tarde, porque os cheques não vendem apenas queijo e fornecem conselhos sobre isso. Eles também pedem queijo, gerenciam a segurança alimentar e trabalham com fornecedores de todos os tamanhos, de pequenos laticínios locais a distribuidores internacionais.
Outra opção é o aprendiz de um queijo que chega. Isso pode fornecer a alguém que quer se tornar um queijo com experiência prática em um balcão de queijo ou em uma loja de queijos. Inicialmente, o estagiário lida com tarefas básicas como trabalhar com clientes e cortar queijos e, eventualmenteEla ou ele pode assumir responsabilidades adicionais. Enquanto trabalha, o queijo também é incentivado a ler sobre queijo, fazer perguntas e viajar para ver o queijo sendo feito e experimentar os queijos de outras regiões.
Também é possível trabalhar como um mordomo da Fromager ou queijo, uma vez que alguém conclua o treinamento para se tornar um queijo. Esses profissionais de restaurantes trabalham para restaurantes de ponta que levam seus queijos extremamente a sério. O Fromager pede queijos, trabalha com fornecedores, tem um sabor de queijos novos, educa a equipe do restaurante sobre queijos e também pode trabalhar com os hóspedes para ajudá -los a selecionar queijos. Os comissários de queijo também podem desenvolver itens de menu, como pratos de queijo.