Como faço para me tornar um diretor de comida e bebida?
Um diretor de alimentos e bebidas é um profissional que gerencia os esforços de sua organização para servir itens de qualidade e bebida aos clientes e desenvolve planos para menus e atividades de marketing. Esse tipo de profissional deve ser extremamente organizado e possuir sólidas habilidades de comunicação interpessoal. Um indivíduo que procura se tornar um diretor de alimentos e bebidas deve concluir quatro anos de educação pós-secundária, adquirir experiência em estágio e considerar obter um diploma avançado para potencialmente melhorar o resultado de sua busca de emprego. Entrar em um programa de graduação desse tipo envolve o envio de um formulário de admissão da faculdade concluída e a transcrição do ensino médio. Sua futura instituição de treinamento solicitará que você envie suas notas de teste padronizadas e ensino médioDiploma ou certificação equivalente como parte do processo de inscrição também.
Cursos de gerenciamento que pertencem à indústria de alimentos ensinam como liderar efetivamente nesta área de carreira. Os professores elaboram como criar menus e abordar os regulamentos governamentais que se aplicam ao setor de hospitalidade enquanto você treina para se tornar um diretor de alimentos e bebidas. Você deve aprender a criar padrões para a geração de alimentos de alta qualidade em sua empresa. Além disso, seu currículo cobre o gerenciamento de recursos humanos, como uma pessoa nesse campo assume a responsabilidade de contratar e treinar novos trabalhadores.
Mesmo que sua escola não torne a conclusão de um estágio obrigatório, fazer isso melhor o prepara para aceitar um papel de supervisão nessa área profissional. Os sites que oferecem oportunidades de treinamento normalmente incluem hotéis. Suas tarefas no trabalho envolverão abordar o convidado complacasINTs e ajudando a gerenciar orçamentos para inventário de alimentos e bebidas. Envolver -se em atividades de marketing também é importante para ajudar sua organização a promover os produtos que ela oferece em restaurantes ou via serviços de catering.
Embora atingir um diploma de quatro anos geralmente seja suficiente para direcionar atividades nesse setor, obter um mestrado pode resultar em mais ofertas de emprego e um nível mais alto de compensação. Para ser admitido em um programa de graduação avançada, você precisa entregar sua transcrição do programa de bacharel e passar em um exame de admissão na escola de pós -graduação, além de preencher um pedido de inscrição. Esse tipo de programa abrange finanças e gestão de alimentos com mais detalhes e oferece a chance de concluir um projeto de pesquisa antes de se formar e se tornar um diretor de alimentos e bebidas.