Como me torno uma manjedoura de garde?
Um gerente de chef Garde é uma pessoa encarregada de uma área específica de uma cozinha onde alimentos frios são preparados ou armazenados antes de serem servidos aos clientes. Saladas e hors d'oeuvres são geralmente preparados e armazenados aqui, e o chef nessa área geralmente prepara esses alimentos. Existem algumas maneiras diferentes de se tornar uma manjedoura de garde: você pode ser contratado para trabalhar em uma cozinha de um restaurante e aprender no trabalho, ou pode se inscrever em uma escola de culinária que lhe ensinará as habilidades necessárias para se tornar uma manjedoura de garde.
Se você optar por se tornar uma manjedoura de garde, conseguindo um emprego em uma cozinha de um restaurante, provavelmente precisará começar com uma posição de nível básico, como uma máquina de lavar louça. Depois de garantir um emprego, não deixe de trabalhar duro e seja pontual e responsável. Os gerentes escolherão funcionários trabalhadores para sombrear a equipe de cozinha mais experiente; Esta é uma boa maneira de obter uma posição de aprendizado ou sombreamento de emprego com um chef. Um chefe de cozinha pode ajudá -lo a se tornar uma manjedoura de gardeg você as responsabilidades da posição, e se uma manjedoura de garde já estiver empregada pelo restaurante, você pode trabalhar com ela.
Os restaurantes de ponta querem que você se torne uma manjedoura de garde ao frequentar uma escola de culinária. Essas escolas o prepararão para trabalhar qualquer posição na cozinha e você poderá experimentar diferentes posições da cozinha para encontrar a que melhor lhe convém. Embora muitos estudantes de uma escola de culinária tenham aspirações de se tornar um chefe de cozinha, é uma decisão sábia tentar se tornar uma manjedoura de garde a princípio para que você possa subir nas fileiras na cozinha. Algumas pessoas optam por tornar a manjedoura da garde uma carreira, e muitos chefs ficam excepcionalmente bons nisso; O salário pode não ser tão bom quanto o de um chef, mas será possível ganhar uma boa vida em muitos restaurantes.
Um interesse em artes culinárias será necessário, e você pode começar a preppaToque para se tornar uma manjedoura de garde cozinhando sozinha na sua cozinha. Experimente novas receitas e técnicas em sua própria cozinha para que você esteja melhor preparado para os rigores do trabalho assim que for contratado em uma cozinha profissional de restaurante.