Como me torno um maitre d '?

Para se tornar um maitre d ', que se traduz do francês para o inglês como "Mestre do Hotel", você terá que gerenciar adequadamente uma sala de jantar completa com a equipe e convencer um gerente de contratação de suas habilidades. Se você ainda não possui uma forte formação no gerenciamento de salas de jantar, é necessário gerenciar uma equipe de gerenciamento de uma equipe em outro aspecto dos setores de hospitalidade ou varejo. Dependendo do país e do restaurante, os requisitos educacionais variam da graduação do ensino médio a um certificado de hospitalidade. Trabalhar em restaurantes menores como anfitrião ou cabeçalho ou até mesmo um barman antes de tentar entrar em hotéis maiores ou navios de cruzeiro pode ser uma estratégia bem -sucedida para se tornar um maitre d '. Concluindo os cursos de hospitalidade de gerenciamento de restaurantes relevantes podem promover seu conhecimento, além de mostrar aos empregadores em potencial lerg seu currículo ou entrevista que você é sério e apaixonado em seu objetivo de se tornar um maitre d '. Os cursos de liderança também podem ajudá -lo a ser contratado, mas é melhor relacionar sua experiência de trabalho com a forma como você foi capaz de motivar uma equipe a alcançar os objetivos de uma empresa ou hotel.

ser um maitre d 'não apenas requer uma forte liderança de equipe, mas também uma compreensão completa da clientela e do menu de uma sala de jantar. Antes de se inscrever para se tornar um maitre d 'em um determinado estabelecimento, faça sua lição de casa aprendendo e analisando o menu. Isso, além de um histórico relevante, pode ser útil para convencer o gerente de contratação de que você é a pessoa certa para o trabalho. Você também precisará demonstrar qualidades pessoais, como polidez e confiabilidade.

Se você espera se tornar um maitre d ', estar disponível para trabalhar em uma ampla gama de turnos e horas é importante. Este não é o tipo de trabalho em queÉ provável que você tenha noites e fins de semana de folga. Dependendo da estrutura dos hotéis e da indústria de serviços de alimentação na parte do mundo em que você espera trabalhar, pode ter que estar preparado para se tornar um membro de um sindicato. É necessário fazer pesquisas completas antes de planejar se tornar um maitre d 'em locais ou áreas específicas para evitar ser retido em sua meta devido a atrasos na papelada. Certifique -se de estar preparado para convencer os gerentes de contratação de que você está bem arredondado no gerenciamento da sala de jantar e pode funcionar bem dentro de orçamentos definidos.