Como faço para me tornar um cozinheiro pessoal?
Um cozinheiro pessoal é alguém que é contratado por indivíduos, famílias ou organizações para fornecer vários serviços relacionados a alimentos, que podem incluir planejamento de menus, compras, preparação de alimentos e talvez até servir. Para se tornar um cozinheiro pessoal, também chamado de chef pessoal ou chef particular, não é necessário manter qualquer tipo de licença ou diploma, mas a maioria teve uma educação nas artes culinárias. Os principais requisitos necessários são uma paixão e talento para cozinhar e a capacidade de adaptar seu estilo de culinária a necessidades alimentares específicas ou outros pedidos do seu empregador. Você normalmente será solicitado a fornecer refeições regulares e manter a cozinha doméstica, bem como organizar e cozinhar para jantares, festas e eventos especiais. Esses tipos de posições pessoais de cozinheiro geralmente pagam muito bem, mas você normalmente deve serde acordo com quaisquer solicitações especiais e normalmente não podem trabalhar para mais ninguém durante o seu emprego.
Ter um cozinheiro pessoal, no entanto, não é o privilégio exclusivo dos ricos e famosos. Muitas famílias comuns com pais trabalhadores ocupados contratam um cozinheiro pessoal para chegar à sua casa alguns dias por semana para preparar jantares que podem ser facilmente reaquecidos ou congelados para futuras refeições. Os cozinheiros pessoais que prestam esse tipo de serviço geralmente têm vários clientes para os quais trabalham regularmente. Outros clientes em potencial para o emprego de chef pessoal incluem idosos, profissionais solteiros, pais solteiros ou pessoas que precisam de ajuda temporária na preparação de refeições após ou durante uma doença ou um grande evento, como parto ou cirurgia.
A Associação Americana de Chef Pessoal e a Associação de Chef Pessoal dos Estados Unidos são duas organizações que oferecem treinamento para se tornar um pessoalCozinhe através de cursos de estudo em casa ou seminários no local. Eles fornecem dicas sobre publicidade e determinação de custos, e até oferecem receitas para ajudar alguém que está apenas começando no negócio. Como membro desses tipos de associações, você também terá acesso a uma lista de clientes em potencial em sua área.
Se você estiver interessado em obter um diploma de culinária ou diploma para se tornar um cozinheiro pessoal, há várias escolas técnicas e profissionais em todo o país que oferecem treinamento em técnicas básicas de culinária, além de regulamentos e nutrição de saneamento. Programas mais intensamente focados, como os oferecidos pelo Instituto Culinário da América ou pelo Instituto Culinário Francês, o prepararão para o campo altamente competitivo de culinária profissional e gerenciamento executivo, mas também fornecerá um excelente treinamento para outros empregos nas artes culinárias, como desenvolvimento de receitas, redação de livros de receitas e as habilidades que você precisa para se tornar um cozinheiro pessoal.