Como me tornar um nutricionista registrado?
Um nutricionista registrado é um profissional de saúde que recebeu treinamento formal aprovado pela American Dietetic Association (ADA) e passou em um exame nacional. Seu trabalho consiste em planejar programas de nutrição, promover hábitos alimentares saudáveis e ajustar as recomendações alimentares para tratar ou prevenir doenças.
Nos Estados Unidos, o título de nutricionista registrado é protegido legalmente pela ADA. Para se tornar um nutricionista registrado, é preciso primeiro obter um diploma de bacharel em dietética, nutrição, ciência de alimentos ou uma área comparável. Pode-se também entrar em um programa de mestrado em dietética após um diploma de bacharel em outro campo de estudo. Após a conclusão dos requisitos acadêmicos, o aluno deve completar 1200 horas de estágio credenciado e, em seguida, concluir o exame de registro fornecido pela ADA. Isso é conhecido como programa didático. Depois que uma pessoa se torna um nutricionista registrado, ele ou ela deve continuar fazendo cursos: 75 horas de crédito a cada cinco anos em aulas de educação continuada aprovadas, a fim de manter seu registro.
Alternativamente, a ADA reconhece programas coordenados em dietética, onde cursos e estágios são combinados. O número de horas de crédito gastas nesses programas é comparável, mas os cursos e estágios podem ser concluídos durante o mesmo período de tempo. Os estudantes que se formarem em um programa coordenado aprovado pela ADA podem se inscrever para o exame de inscrição sem concluir nenhum outro requisito. No entanto, os requisitos do curso contínuo para nutricionistas registrados são os mesmos, independentemente de o título ter sido obtido por meio de um programa didático ou coordenado.
Os nutricionistas registrados podem trabalhar em uma variedade de ambientes, dependendo de sua especialização. Por exemplo, um nutricionista clínico é alguém que presta serviços nutricionais a pacientes em um hospital ou lar de idosos. Ele ou ela deve estar familiarizado com os diferentes tipos de condições médicas que podem ser apresentadas nesse ambiente e desenvolver dietas de acordo. Por outro lado, os nutricionistas consultores costumam trabalhar para um clube de saúde, equipes esportivas ou indivíduos preocupados com questões como colesterol alto, pressão alta, perda de peso e outros.
O termo nutricionista é frequentemente usado de forma intercambiável com nutricionista, mas eles não significam a mesma coisa. Para se tornar um nutricionista registrado, é necessário preencher os requisitos estabelecidos pela ADA. Por outro lado, um nutricionista é alguém que presta aconselhamento sobre recomendações alimentares. Embora um nutricionista possa ser altamente educado, ele ou ela não é mantido nos mesmos padrões rigorosos que um nutricionista registrado.