Como faço para me tornar um garçom?

Para se tornar um garçom, você normalmente precisa ser contratado por um restaurante e treinado no trabalho. Normalmente, para se tornar um garçom em um restaurante sofisticado, você será obrigado a ter uma experiência significativa como garçom em restaurantes mais baratos ou menos formais. Em alguns casos, um restaurante desejará que você trabalhe em um papel de apoio, talvez operando mesas ou trabalhando como corredor de alimentos antes de permitir que você espere nas mesas. Muitas pessoas entram na profissão sem experiência, embora possam ser obrigadas a começar a trabalhar como garçom em "clientes" e cafés baratos. Em alguns restaurantes que fazem um alto volume de negócios, os garçons podem ser auxiliados por corredores de alimentos que realmente trazem comida para as mesas depois que o garçom tomou o pedido e o enviou de volta ao cozinhaen. Se você conseguir um emprego em um desses restaurantes, poderá ser obrigado a começar como corredor de alimentos ou como ônibus antes de poder trabalhar como garçom.

Alguns restaurantes da cadeia podem ter um programa formal de treinamento que você deve concluir para se tornar um garçom. Este programa de treinamento pode incluir treinamento on -line ou de vídeo, juntamente com o requisito de que você leia um manual de funcionários. Você também pode ser obrigado a seguir um garçom experiente por vários dias enquanto aprende os procedimentos da organização e como interagir adequadamente com os clientes. Depois de se tornar um garçom no restaurante, você pode ser designado para trabalhar as mudanças menos ocupadas, o que pode não ser tão financeiramente lucrativo quanto os momentos em que os negócios estão no auge, mas permitirá que você ganhe experiência no restaurante.

Em restaurantes mais exclusivos, espera -se que você tenha experiência em serviço de alimentação, juntoCom um conhecimento alimentar significativo, antes de começar a trabalhar como garçom. Gerentes e proprietários desses restaurantes normalmente confiam em seus garçons e garçonetes para vender sua comida para os clientes. Você também pode ser obrigado a demonstrar um conhecimento de vinho e coquetéis, pois podem ser uma importante fonte de receita em um restaurante. Embora você possa aprender sobre o vinho no trabalho, você pode descobrir que fazer uma aula de apreciação de vinhos pode ajudar a promover sua carreira como garçom.