Como escolho a melhor escola internacional de culinária?
Selecionar uma escola de culinária internacional mais adequada às suas necessidades é o primeiro passo importante em uma carreira de sucesso na indústria de alimentos. É importante escolher uma escola que ofereça a educação de que você precisa para ter a carreira que deseja. Para tomar essa decisão, identifique seus objetivos de carreira. Você também deve considerar fatores relacionados, como opções de graduação, colocação na carreira, custos de ensino e requisitos de admissão.
Uma escola de culinária internacional oferece treinamento em técnicas de culinária profissional, princípios de negócios relacionados à comida e preparação de cozinha internacional e regional. Muitas dessas escolas também oferecem instruções em áreas como panificação e confeitaria, vinho, administração de bufê e nutrição. Como o nome indica, muitas escolas internacionais de culinária também oferecem ou exigem programas de estágio, estágio e estudos no exterior que oferecem a oportunidade de estudar a culinária de outro país enquanto vive e trabalha lá.
O programa culinário internacional certo para você pode não estar localizado longe de casa, por isso não presuma que você tenha que fazer uma longa viagem para obter sua educação. Por exemplo, existem escolas de culinária profissional nos EUA que oferecem aulas abrangentes de pastelaria francesa ou culinária asiática, bem como estágios na França e na China. Em outras palavras, você pode frequentar uma escola com foco internacional localizada em seu próprio país e viajar para o exterior por um curto período de estudos estrangeiros em primeira mão.
Outra questão a considerar é o tipo de diploma que você deseja. Algumas faculdades de culinária oferecem graus de associado e bacharel. Normalmente, esses programas duram de dois a quatro anos e permitem estudos avançados. Os alunos que concluem programas mais curtos e especializados em escolas de culinária profissional geralmente recebem diplomas ou certificados, geralmente dentro de um ano ou dois. Algumas escolas ministram aulas de educação continuada baseadas nas habilidades existentes, são breves e não obtêm certificação.
No trabalho, treinamento e colocação na carreira são outras áreas a serem investigadas na escolha de uma escola internacional de culinária. Uma escola com um escritório de carreira geralmente ajuda os alunos a encontrar trabalho após a graduação e permite o recrutamento no campus. Alguns programas de culinária exigem que os alunos trabalhem em um restaurante do campus ou em uma cozinha profissional antes da graduação, o que pode permitir que você adquira experiência e faça contatos valiosos no setor.
É importante verificar o custo da escola internacional de culinária que você selecionar. Os custos das mensalidades para associados e bacharelados geralmente serão mais altos que os de diploma, certificado e programas de educação continuada. Descubra se uma escola de que você gosta tem um escritório de ajuda financeira que pode ajudá-lo a solicitar ajuda com as mensalidades.
Você também deve entender e atender a todos os requisitos de admissão. Muitas escolas de culinária exigem um diploma do ensino médio ou certificado equivalente. Outros podem pedir recomendações por escrito ou experiência profissional anterior em serviço de alimentação. Algumas escolas de culinária podem administrar testes de avaliação para determinar sua colocação no currículo. Para frequentar a escola que você selecionar, você deve atender aos requisitos necessários.