Como faço para iniciar uma carreira em gerenciamento de segurança alimentar?
As etapas necessárias para iniciar uma carreira no gerenciamento de segurança alimentar dependem do tipo de empresa para a qual você trabalha. Se você estiver trabalhando para um pequeno restaurante, padaria ou outro negócio de alimentos, pode ser necessário concluir apenas um curto curso em padrões de segurança alimentar e manter licenciamento ou certificação em padrões de saneamento de alimentos. Se você planeja trabalhar para uma organização maior, pode ser necessário realizar um diploma de bacharel ou pós -graduação em uma disciplina científica ou um diploma multidisciplinar em gestão de segurança alimentar. Você também pode ser obrigado a manter a certificação profissional e concluir regularmente os cursos de educação continuada sobre questões regulatórias e padrões de segurança.
O treinamento em gerenciamento de segurança alimentar geralmente está disponível em várias fontes. Muitos governos locais oferecem treinamento em segurança alimentar ou reconhecem cursos de curta duração em saneamento e higiene alimentares oferecidos por faculdades comunitárias e escolas profissionais. Se você está empregado por um negócio relacionado a alimentos, o CONTACT O seu Departamento de Saúde Local para obter informações sobre se um funcionário deve ser certificado ou licenciado em gerenciamento de segurança alimentar. Nos casos em que existe tal requisito, você poderá concluir seu treinamento on -line ou através de aulas noturnas ou de fim de semana. Esse treinamento e trabalho também podem fornecer experiências e informações valiosas se você optar por buscar oportunidades mais avançadas de educação e emprego na área de gerenciamento de segurança alimentar.
Fabricantes maiores de produtos alimentícios normalmente pedem que aqueles que estão empregados na gestão da segurança alimentar possuam um diploma universitário em um campo relevante. Um diploma de microbiologia pode ser suficiente, embora algumas escolas agora ofereçam diplomas em segurança alimentar, que incluem treinamento em uma variedade de disciplinas. Se você espera avançar em seu campo, pode ser necessário buscar um diploma avançado, no nível de mestrado ou doutorado.
ProfissionalAssociações no país em que você espera empregar podem oferecer opções de certificação profissional para aqueles que desejam trabalhar na área de gerenciamento de segurança alimentar. Embora a certificação possa não ser um requisito para o emprego, alguns empregadores podem procurar mais favoravelmente em sua inscrição se você possui esta certificação. Os padrões para a certificação de gerenciamento de segurança alimentar variam, mas podem exigir que você envie evidências de suas realizações educacionais anteriores e experiência de trabalho. Você também será necessário para concluir um exame procurado que demonstra seu conhecimento dos padrões de segurança na produção de alimentos.