Quais são os diferentes trabalhos de técnico dietético?
Os empregos de técnico em dietética abrangem uma série de posições que normalmente envolvem assistência a nutricionistas ou nutricionistas registrados na educação, planejamento e administração de programas nutricionais. O interesse em nutrição e saúde é essencial, e os interessados em empregos de técnico em dietética se beneficiariam com cursos de biologia, matemática, inglês, química, saúde e economia doméstica no ensino médio. A maioria dos empregos exige um diploma de associado de um programa aprovado pela Comissão de Credenciamento para Educação Dietética, e muitos técnicos em dietas buscam o registro passando em um exame nacional concedido pela Comissão de Administração Dietética.
Empregos de técnico em dietética são encontrados em vários ambientes, incluindo hospitais, escolas, asilos, consultórios médicos, empresas de pesquisa nutricional e agências governamentais. As tarefas incluem planejamento de cardápio, preparação de refeições, implementação de programas de educação nutricional, compra de alimentos para instalações institucionais e avaliação das necessidades alimentares de pacientes ou clientes. Deve-se considerar todas as alternativas antes de procurar empregos de técnico em dietética, para garantir o melhor ajuste.
Para aqueles que estão interessados em trabalhar diretamente com os pacientes, seria apropriado um emprego em um hospital ou lar de idosos. Técnicos dietéticos nessas instituições trabalham com nutricionistas registrados para avaliar as necessidades dos pacientes e garantir que as restrições alimentares sejam respeitadas. Muitas condições, como diabetes, pressão alta, colesterol alto, obesidade, gravidez e muitas doenças, exigem uma dieta especial. Técnicos em dietética trabalham sob a supervisão de um nutricionista registrado para criar planos de nutrição que atendam às necessidades dos pacientes e ainda estejam na lista de preferências alimentares do indivíduo.
Empregos de técnico em dietética que impactam outras pessoas em um nível mais amplo incluem posições em lanchonetes escolares. Planejar menus que atendam às necessidades nutricionais das crianças e se mantenham dentro das diretrizes orçamentárias é uma perspectiva desafiadora e atraente para muitos futuros nutricionistas. Embora os nutricionistas registrados geralmente supervisionem os departamentos dietéticos das escolas e distritos escolares, os técnicos dietéticos ajudam a planejar os cardápios, a lidar com tarefas administrativas, como pedidos e manutenção de registros, e muitos trabalham na cozinha preparando alimentos e garantindo que os regulamentos de segurança alimentar sejam seguidos.
As agências governamentais, como mulheres, bebês e crianças (WIC), também empregam técnicos em dietética. Nesse papel, um técnico provavelmente se reuniria com os clientes, educando conforme apropriado sobre as necessidades dietéticas de bebês e crianças em crescimento. Eles também podem ajudar com programas de educação comunitária para o público em geral e como um serviço especial para idosos. Qualquer que seja a área, o campo da dietética deverá ter um número crescente de vagas de emprego no futuro.