Quais são os diferentes empregos de trabalhadores de serviço de alimentação?
Comissários fornecem empregos para trabalhadores do serviço de alimentação que geralmente envolvem tarefas repetitivas. Servidores e pedidos anteriores são frequentemente encontrados trabalhando juntos em restaurantes de jantar. Os atendentes de buffet são geralmente encontrados em restaurantes de jantar que são auto-atendidos. Eles tendem a variar porque os tipos de trabalhos são afetados pelo tipo de instalação e pelos alimentos que são servidos. Os comissários, por exemplo, são grandes instalações que preparam alimentos para venda em outros lugares. Um parque temático pode ter essa instalação, que oferece muitos empregos de trabalhadores de serviço de alimentação. Os funcionários dessas instalações geralmente recebem tarefas únicas e repetitivas, como cortar frutas, cortar carnes de delicatessen ou colher uma massa em folhas de biscoitos. Muitos deles também envolvem tarefas repetitivas e não criativas. Fritadeiras, por exemplo, são indivíduos que geralmente fritam alimentos embalados como Frebatatas fritas NCH, frango e frutos do mar à milanesa. Os preparadores de saladas geralmente têm uma salada de base pré-misturada e adicionam uma variedade de coberturas para formar o item solicitado. O cozimento refogue geralmente é uma posição que requer um pouco mais de habilidade, já que os alimentos caros geralmente precisam estar preparados para a especificação.
Serviço e espera de volta são dois empregos de trabalhadores de serviço de alimentação encontrados em restaurantes que não envolvem a preparação. Esses indivíduos geralmente formam uma espécie de equipe em instalações mais refinadas. A função do servidor é fazer a maior parte da interação com os convidados. Ela receberá suas ordens, responderá a perguntas sobre o menu e fará sugestões, por exemplo.
O pedreira geralmente tem a responsabilidade de garantir que a experiência gastronômica passe sem problemas. Existem certas tarefas que ela pode executar sem solicitação do servidor, como reabastecimento de bebidas, ordens de verificação dupla antes de serem servidase preencher solicitações de itens como guardanapos ou molhos adicionais. O pedreira é frequentemente pago menos que o servidor.
Muitas cozinhas têm trabalhadores de serviços de alimentação conhecidos como expedidores. A principal responsabilidade desses indivíduos é reunir ordens. Eles geralmente ficam opostos da equipe de culinária e ajudam a montar placas adicionando itens como ordens laterais e enfeites. Eles podem ajudar a garantir que os pedidos especiais sejam atendidos pela equipe de culinária. O Expediter também geralmente coloca todas as placas necessárias em cada bilhete para que possam ser escolhidas pelos indivíduos que os serviam.
Os atendentes de buffet são empregos de trabalhadores de serviço de alimentação que são encontrados em restaurantes de autoatendimento. Seu principal dever é reabastecer itens no buffet antes que eles acabem. Eles também podem ter que atender para beber e sorveteria, reabastecendo ingredientes que as máquinas precisam produzir esses itens.