Quais são os diferentes empregos de diretor de hotel?
Os empregos de diretor de hotel são normalmente encontrados na indústria da hospitalidade. Existem muitos empregos diferentes para diretores de hotéis, a maioria dos quais pode ser realizada por várias vias, como escolaridade ou familiaridade com os negócios. Muitas dessas carreiras exigem um diploma avançado e algumas exigem um diploma em um campo específico. Pode haver um ou vários diretores de hotéis no mesmo local e eles existem em departamentos como segurança, engenharia, serviço de alimentos e bebidas, vendas e atendimento ao cliente. Os diretores do hotel normalmente sabem um pouco sobre cada departamento do hotel.
Obter um diploma universitário em hospitalidade é uma das direções que um candidato pode seguir antes de se candidatar a um cargo de diretor de hotel. Os graus de associado e as certificações especializadas podem ser obtidas em uma faculdade comunitária local. Aqueles que desejam continuar e obter um diploma de bacharel em uma área específica de hotel podem escolher entre uma infinidade de universidades, tanto nacional quanto internacionalmente. Como algumas grandes redes de hotéis ou resorts de sucesso só contratam pessoas com sucesso e motivação verificáveis, um Mestrado em Administração de Empresas também pode ser obtido por candidatos esperançosos. Frequentemente, os graus avançados podem ser obtidos ao longo de um período de anos, ocasionalmente na moeda da empresa, enquanto trabalhamos em período integral.
Os interessados em administrar um departamento de cozinha ou de catering podem obter um certificado de artes culinárias com um diploma adicional em negócios, por exemplo. Muitas vezes, habilidades especiais são necessárias em várias áreas da América e do mundo. Em resorts especializados no Caribe, por exemplo, muitos chefs e diretores de cozinha são versados em escultura de gelo e escultura de frutas. Outros empregos de diretor de hotel na cozinha podem exigir que os candidatos tenham experiência em uma certa culinária étnica, que só pode ser aprendida e aperfeiçoada com a experiência.
Pode ser necessário um diploma de bacharel em engenharia para aqueles que desejam executar os aspectos físicos e mecânicos do edifício do hotel. O conhecimento dos sistemas de elevadores e da integridade da estrutura, por exemplo, é pertinente para os engenheiros que buscam empregos de diretor de hotel nesse campo. Esses diretores também devem saber uma coisa ou duas sobre estruturas de aquecimento, ventilação e ar-condicionado (HVAC) e vários sistemas utilitários.
Da mesma forma, em hotéis, resorts ou hotéis de estilo cassino maiores, pode ser necessária uma justiça criminal ou um grau semelhante para os empregos de diretor de hotel em segurança. Para possíveis candidatos que desejam buscar um diretor de vendas no setor de hospitalidade, muitas vezes é necessária uma prova de sucesso de vendas antes que um grande hotel os contrate. Trabalhar em alguns nichos em um ambiente de hotel pode ajudar futuros diretores de hotéis a aprimorar as habilidades de que desfrutam e são bem-sucedidos.
Os empregos de diretor de hotel que não exigem educação universitária geralmente exigem experiência substancial no gerenciamento do campo desejado. Por exemplo, um futuro diretor de alimentos e bebidas em um hotel pode ter subido a escada do ônibus do hotel até o servidor, o cozinheiro de linha e o chef sous. Um diretor de segurança do hotel pode ter subido a escada do departamento de segurança de maneira semelhante. Os estágios também podem ser realizados em muitos hotéis.