Quais são os diferentes tipos de carreiras de ciências alimentares?
Carreiras em ciências alimentares oferecem uma riqueza de oportunidades de trabalhar com uma ampla gama de pessoas e ter um impacto direto em suas vidas. Existem três tipos de carreiras de ciências alimentares: desenvolvedor de produtos, pesquisadores e instrutores. A ciência alimentar é uma disciplina reconhecida da ciência da vida, focada em todas as etapas da produção de alimentos. É importante observar que um nutricionista não é um cientista de alimentos, mas está focado no impacto dos alimentos no corpo humano.
Para se qualificar para qualquer uma das diferentes carreiras de ciências alimentares, todos os candidatos devem ter concluído com êxito um diploma universitário em ciência de alimentos. Os cursos necessários nesta disciplina incluem química orgânica, biologia vegetal, botânica, genética, agricultura e economia. Uma posição neste campo pode ser encontrada em empresas de produção de alimentos, laboratórios universitários e institutos de pesquisa.
Uma das carreiras de ciência alimentar mais populares é o desenvolvedor de produtos. Ele ou ela é contratado por uma empresa de produção de alimentos para criar umnovo produto ou aprimore um existente. Embora o público geralmente se oponha a alimentos modificados, alimentos embalados foram modificados para aumentar a vida útil e melhorar o sabor ou a cor. Um ótimo exemplo de ciência alimentar em ação é o pão embalado. Ao fazer pão em casa, os ingredientes são básicos simples e comuns. No entanto, a lista de ingredientes para qualquer pão embalado inclui uma lista de produtos químicos, compostos e aditivos.
Essas alterações são necessárias para fornecer um produto de qualidade aos clientes, dando permissões para o tempo necessário para preparar e enviar essas mercadorias da fábrica para a loja. A prolongamento da vida útil de um produto é essencial para fornecer uma variedade de produtos alimentícios a preços baixos o suficiente para que a maioria das pessoas possa comprá -los. Também reduz o risco de doenças transmitidas por alimentos, mofo, bactérias ou outras infestações que podem ser prejudiciais às pessoas.
um res Science ResEarcher investiga ou cria novas maneiras de aumentar a produção de culturas e combater doenças e bactérias que podem infectar diferentes fontes alimentares. Ele ou ela normalmente se concentra no processo usado para aumentar o produto alimentar. É importante observar que os cientistas de alimentos olham para todos os alimentos, variando de culturas a peixes.
Muitas universidades e faculdades empregam cientistas de alimentos para ministrar aulas em biologia, ciência de alimentos, artes culinárias e agricultura. Um entendimento sólido de como os produtos entram na cadeia alimentar, quais são os riscos e como são gerenciados é essencial para quem planeja trabalhar na indústria de alimentos. Reserve um tempo para explorar as diferentes opções de carreira e encontrar uma que seja do seu interesse.