Quais são os diferentes tipos de qualificações de hospitalidade?

Muitas escolas em todo o país oferecem graus de hospitalidade para quem procura carreiras no turismo. As qualificações de hospitalidade podem diferir dependendo do tipo de trabalho. Por exemplo, uma carreira na gerência do hotel normalmente exige um diploma de bacharel, enquanto indivíduos que pretendem se tornar chefs devem passar por treinamento culinário e obter certificação ou um diploma. Uma pessoa que quer se tornar um funcionário da recepção, por outro lado, pode fazê -lo com o mínimo de educação formal e habilidades eficazes de atendimento ao cliente.

Uma pessoa que deseja trabalhar em hotéis ou gerenciamento de hospitalidade deve frequentar uma faculdade ou universidade técnica para buscar uma certificação de graduação ou turismo. Como os gerentes geralmente têm a responsabilidade de administrar todo o hotel, eles devem ter um amplo conhecimento sobre todos os aspectos dos negócios e entender como administrar todos os departamentos. Outras qualificações de hospitalidade para a gerência incluem saber como criar efetivamente um ambiente agradável e positivo para os hóspedes queLe simultaneamente, supervisionando os empregos da equipe que trabalha nos bastidores para fazer o hotel funcionar. Além disso, os gerentes de hotéis geralmente precisam saber como desempenhar outras tarefas, incluindo arquivar papelada, aplicar políticas e regulamentos do hotel e treinar funcionários.

As qualificações de hospitalidade para um chef geralmente incluem algum tipo de treinamento culinário formal, em uma escola especializada ou em um programa de turismo e hospitalidade em uma faculdade ou universidade. Depois que um chef se formou com um diploma ou certificação especial, ele geralmente passa por treinamento prático em um restaurante. Os requisitos de educação específicos para uma posição de chef geralmente dependerão do estabelecimento para o qual ele espera trabalhar - restaurantes mais agradáveis ​​em resorts de destino populares podem exigir que os chefs obtenham treinamento em escolas de prestígio em vez de faculdades locais, enquanto restaurantes menores e diários podem não terrequisitos rigorosos. Durante o treinamento em hospitalidade, um chef aprenderá não apenas a cozinhar grandes quantidades de alimentos e manter a qualidade com base nas especificações do restaurante, mas também aprenderá uma variedade de técnicas de culinária.

Para funcionários da recepção, as qualificações de hospitalidade normalmente não são tão rigorosas. Enquanto alguns procuram carreiras como agentes da recepção buscam certificações em hospitalidade e turismo de escolas técnicas, muitos não. Um funcionário da recepção deve exibir excelentes habilidades de comunicação e um nível superior de atendimento ao cliente, e um maneirismo profissional, uma voz de fala agradável e uma atitude positiva também são normalmente exigidas de um agente da recepção. Outras qualificações de hospitalidade para um funcionário da recepção incluem a capacidade de aprender rapidamente, familiarizar -se com a localização do hotel e as áreas circundantes e poder recomendar atrações aos hóspedes. Como as reservas são normalmente feitas através de um sistema de computador, uma frente DO funcionário da ESK também deve ter habilidades de informática sólidas.