Quais são os diferentes trabalhos de garçom?
Um garçom é um funcionário do restaurante responsável por receber pedidos e servir comida aos clientes. O trabalho do garçom é proporcionar uma agradável experiência gastronômica, estando disponível para responder perguntas sobre o cardápio, garantindo que o cozinheiro atenda aos pedidos de refeições especiais e reabastecendo prontamente as bebidas, conforme necessário. Em alguns estabelecimentos, também é esperado que os garçons ajudem em tarefas como limpar mesas, estocar talheres ou encher saleiros e pimenteiros.
Há várias razões para considerar trabalhar como garçom. Se você é amigável, extrovertido e gosta de interagir com muitas pessoas diferentes, os empregos de garçom farão um ótimo uso de seus talentos naturais. O horário flexível oferecido na maioria dos restaurantes faz desta uma excelente maneira para estudantes universitários, pais que ficam em casa ou pessoas com empregos de período integral, para ganhar algum dinheiro extra. Além disso, como você recebe suas dicas no final de cada turno, não precisa se preocupar em como pagar as despesas até o próximo pagamento.
Embora os trabalhos de garçom tenham muitos pontos positivos, é importante ter em mente que o trabalho também tem suas desvantagens. Noites de trabalho, fins de semana e feriados regularmente podem dificultar a manutenção de sua própria vida social. Quanto mais velho você envelhece, maior a probabilidade de que você encontre longas horas em pé para ser fisicamente desgastante. Esperar-se que seja educado com todos, mesmo as pessoas que o tratam mal, também pode ser um desafio.
Na maioria dos casos, os garçons aprendem através do treinamento no trabalho. Franquias menores e restaurantes de estilo familiar costumam contratar pessoas inexperientes para empregos de garçom, se mostrarem entusiasmo e boas habilidades de atendimento ao cliente. As salas de jantar, lanchonetes e cafeterias de hotéis ou motéis também podem estar dispostos a se arriscar em candidatos menos experientes.
Depois de ganhar alguma experiência no campo, você pode começar a procurar empregos de garçom em restaurantes de nível médio. Os garçons com um ou dois anos de experiência também podem tentar procurar emprego em cassinos, clubes de campo ou navios de cruzeiro. Para aumentar suas chances de ser contratado para um cargo específico, tente passar algum tempo no estabelecimento antes de aplicar. Observe a atmosfera geral, bem como quaisquer características que os funcionários parecem ter em comum.
Os restaurantes requintados oferecem as oportunidades de emprego mais desejáveis para os garçons, pois o potencial de gorjetas é muito maior. Habilidades especiais, como fluência em idioma estrangeiro ou conhecimento de serviço formal de mesa, podem ajudá-lo a se destacar de outros candidatos. Os cursos pós-secundários relacionados ao setor de restaurantes e hospitalidade também podem ser úteis.
Como muitos restaurantes acreditam em promover a partir de dentro, os empregos de garçom às vezes podem levar a outras oportunidades. Os melhores garçons podem ser promovidos a uma posição de garçom ou anfitrião. Às vezes, os garçons podem até conseguir um emprego como gerente assistente ou gerente.